Рецепты блюд с томатным соусом — тефтели, спагетти, перец

Томатный соус применяется в кулинарии и считается основным элементом во время приготовления ряда блюд. Продукт можно найти в любом магазине или приготовить дома. Рекомендуем вам три рецепта блюд с соусом из томата:

Блюда с соусом из томата: Рецепт тефтелей

Необходимые продукты на 4 порции:

Для фрикаделек:
• 500 г фарша
• 1 ломтик (75 г) белого хлеба
• * чайной ложки (100 мл) свежего молока
• 1 кусок. яйцо
• 1 головка (50 г) луковицы
• 1/3 чайной ложки (60-70 г) растительного масла
• 5 столовых ложек (50 г) муки
• перец
• петрушка
• соль
Для соуса:
• 2 головки (100 г) лука
• 3 столовые ложки (30 г) муки
• 300 г томатного соуса
• * чайной ложки (50 мл.) Растительного масла
• соль
• перец
• петрушка
• чеснок

Способ приготовления:

На тефтели:
Мясо перемешивают с мелко нарезанным лучком, обмакивают хлеб в молоко, яйцо, мелко нарезанную петрушку, перец и соль по вкусу. Смесь оставляют на 1 час. Потом из него возникают тефтели того же размера. Обвалять в муке и жарить на раскаленном жире. (Вместо того, чтобы поджаривать, их также можно запечь в духовке на сковородке с жиром.) Разместите на разогретую сковородку и накройте крышкой, чтобы она оставалась тёплой до подачи..
О соусе:
Мелко порезанный лук тушим в жире до мягкости, потом добавляем томатный соус (если нет у вас готового, возможно, натертые помидоры). Когда вода из помидоров испарится, всыпать муку и слегка поджарить. Налейте немного холодной воды, пока не получите соус тонкой консистенции. Солить соус и тушить до загустения. Приправить по вкусу черным перцем, толченым чесноком и мелко нарезанной петрушкой..
При подаче блюда фрикадельки залиты соусом..

Блюда с соусом из томата: Рецепт спагетти

Необходимые продукты на 1 порцию:

• 125 г спагетти (1/4 упаковки)
Для соуса:
• 1 морковь
• * большая головка лука
• 50 г курицы (мелко нарезанной)
• 1 столовая ложка масла из оливок
• 1 зуб чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты (или 2 помидора)
• 1 столовая ложка белого вина
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (1 чайная ложечка сухого молотого)
• 150 г (стакан) воды
• соль и перец для вкуса

Способ приготовления:

Лук и морковь тушат на масле из оливок. Добавьте измельченный чеснок и мясо и хорошо обжарьте. Добавьте томатное пюре, тимьян, вино и воду. Приправить перцем и солью. Варить до получения сливочного соуса..
Положите спагетти в кипящую подсоленную воду. Когда все будет готово, слейте воду и сразу подавайте с соусом..

Блюда с соусом из томата: Рецепт жареного перца

Необходимые продукты:

• 10-12 шт. перец
• 500 г томатного соуса
• 1/3 чайной ложки масла
• 1 чайная ложечка соли
• 1 щепотка сахара
• 2 столовые ложки петрушки
• 2 луковицы
• 1 ч. Л. Красного перца

Способ приготовления:

Перцы чистятся, жарятся и чистятся. Лук погасить в масле с солью и минимальным количеством воды. Добавьте красный перец и томатный соус. Когда он загустеет, добавить сахар и петрушку. Выложите перец на большую тарелку или сковородку и полейте соусом..

Источник: spisanie.to