Рецепты картофельного супа-пюре с гренками, сливками, сыром

Есть разнообразные варианты крем-супов, но самым популярным считается картофельный крем-суп.. Суп-пюре из картофеля — один из незамысловатых, быстрых и вкусных.. Изготовление занимает очень мало времени, не требует подготовительной подготовки или заготовок. Все делается на месте, а результат всегда поражает. Три самых популярных и применяемых в приготовлении картофельного супа-пюре варианта — это гренки, сыр и сливки..

Картофельный крем-суп с гренками:

Необходимые продукты:

Для супа:
• 7-8 картофелин средних размеров
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица
• масло оливковое
• соль
• 50 г сливочного масла
Для гренок:
• 4 ломтика хлеба
• масло оливковое
• соль

Способ приготовления:

Почистите картофель, лук и морковь и положите их в кастрюлю с 2,5 литрами воды, чтобы отварить. Когда продукты закипят, в воду добавляют соль и масло оливковое, чтобы овощи впитали вкус специй во время готовки. После варки их процеживают и при процеживании добавляют сливочное масло. Как только смесь хорошо процедится, опять довести до кипения и уберите с огня. Это выполняется для того, чтобы сливочное масло могло растаять и пройти термообработку, которая, со своей стороны, придаёт крем-супу мягкий вкус..
Подготавливаются гренки, как на смазанной маслом из оливок сковороде, нарезать хлеб на маленькие квадратные кусочки. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Гренки готовы менее чем за 7-8 минут. Картофельный крем-суп готов к подаче, а гренки подаются в индивидуальной тарелке..

Картофельный крем-суп с сыром

Необходимые продукты:

• 7-8 картофелин средних размеров
• 1 большая морковь
• 50 г сливочного масла
• 200-250 г сыра
• 50 г плавленого сыра
• 1 средняя луковица
• солить по вкусу
• масло оливковое

Способ приготовления:

Почистите овощи и положите их в кастрюлю, наполненную ориентировочно 2,5 литрами. вода. После того, как продукты закипят, добавьте немного масла из оливок для аромата и вкуса. Когда картофель, морковь и лук будут готовы, размять их, добавив сначала коровий сыр, а потом плавленый. Наконец, добавьте масло. Продукты обязаны быть замечательно перемешаны. Суп возвращается в плиту для кипячения, и подобным образом продукты впитуют аромат и вкус один одного. После варки около минуты суп готов и подается горячим..

Картофельный крем-суп со сливками

Необходимые продукты:

• 5-6 картофелин средних размеров
• 1 средняя луковица
• 1 морковь средних размеров
• 100 г жидких сливок
• 100 г свежего молока
• 1 овощной бульон
• 50 г сливочного масла
• перец
• соль
• масло оливковое

Способ приготовления:

Картофель, лук и морковь почистить и разрезать надвое. Разместите в кастрюлю, заблаговременно залитую ориентировочно 2,5 литрами воды до кипения, а при закипании добавьте немного соли и масла из оливок. Когда овощи будут готовы, достаньте их из сковородки и потушите в разогретом масле, к которому добавляют заблаговременно растворенные в горячей воде овощной бульон и черный перец ориентировочно на 2 минуты. Потом в связке с оставшимся в кастрюле бульоном разомните. Пока продукты протираются, добавляем жидкие сливки, молоко и масло. Смесь перемешивают до однородности. После чего суп возвращают на плиту и приготавливают ориентировочно 2-3 минуты, чтобы последние добавленные продукты могли пройти термообработку. Крем-суп подается горячим.

Источник: spisanie.to