Рецепты теста для пиццы — базовый, без дрожжей, выпечка

Пицца — одно из очень распространенных и популярных блюд в мире.. Это народное итальянское блюдо, собой представляет круглый пирог, запеченный в духовке. Наиболее известная пицца — «Маргарита». Его ключевые ингредиенты — тесто для пиццы, помидоры, сыр и специи. В зависимости от региональных желаний и культур добавляется больше продуктов и компонентов. Кроме востребованной пиццы «Маргарита», есть еще несколько достаточно распространенных наименований — «Дьявол», «Кальцоне», «Каприччиоза», «4-ре сыра», «Везувий», «Руккола», «Гавайский», «Роман», «Маринара». и многое иное. «Пиццерия» — знаменитое наименование ресторана, в котором приготавливают и подают пиццу..
В Америке пицца появилась во второй половине девятнадцатого века., и первый раз был выполнен в Чикаго, штат Иллинойс. А во второй половине 50-ых годов XX века первый раз в продажу поступили пиццы — полуфабрикаты. Такое блюдо становится любимым для любого возраста, но тем более для несовершеннолетних детей и молодежи. В наше время он получил большую популярность в стране восходящего солнца, где начинают делать пиццу с продуктами моря..
Приготовить тесто для пиццы быстро и легко. Традиционное тесто готовится из муки, сахара, дрожжей, соли, воды и масла из оливок. Замесите тесто вручную, дайте ему немного подняться, а потом раскатайте на тонком противне. Разместите в разогретую до 200 С духовку и запекайте 15-20 минут. Как мы знаем все, есть несколько типов теста для пиццы, и ниже мы будем рассматривать отдельные из них..

1. Рецепт теста для пиццы без дрожжей:

Необходимые продукты:

• яйцо — 1шт.
• йогурт — 1 ч..
• сода — 1 ч..
• масло — 2 ст..
• соль — 1 ч..
• мука — 1 1/2 ч..

Способ приготовления:

Добавьте в йогурт пищевую соду и перемешайте. Взбить яйцо с йогуртом, понемногу добавлять муку, масло и соль и размешивать, пока не удастся тесто для торта. Вылейте смесь в посыпанную мукой и смазанную маслом сковородку, равномерно нужно ее распределить вилкой и разместите в заблаговременно разогретую духовку до 170 C. Печь до бледно-розового цвета.

2. Рецепт теста для пиццы — как правило:

Необходимые продукты:

• мука — 500 г.
• соль — 1 ч..
• сахар — 1 ч..
• дрожжи сухие — 7 гр.
• йогурт — 4 ст..
• масло — 1 ст..
• яйцо — 1 шт..

Способ приготовления:

В чашку для чая с тёплой водой добавьте дрожжи и сахар. Дать покипеть около 5-10 минут, в ожидании перемешать яйцо, йогурт, соль и масло. Добавьте уже вспененные дрожжи и тщательно перемешайте. Смешайте муку со смесью и начинайте замешивать, пока не получите пушистое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть крышкой и оставить ориентировочно на час..

3. Тесто для пиццы в пекарне:

Необходимые продукты на 600 г теста:

• тёплая вода — 200 мл.
• соль — * ч..
• масло оливковое — 2 ст..
• мука — 300 г (2 (стакана)
• сахар — 2 ч..
• дрожжи сухие — 2 ч..

Способ приготовления:

Смешайте все продукты в соответствующем порядке. Залить смесь, включить программу «Тесто», по завершении программы вытянуть тесто. Подождите 10 минут. Разогрейте духовку до 200 C. Нанесите на тесто гарнир, соус и немного жёлтого сыра. Через 15-20 минут запекания основа готова..

Источник: spisanie.to