Рецепты пасты и салатов с соусом песто дженовезе, спагетти

Песто — один из очень востребованных итальянских соусов.. Он широко популярен у нас в государстве и очень легко встречается в больших магазинах и супермаркетах. Часто применяться в салатах с соусом песто и пастой..
Соус происходит из портового города Генуя. (отсюда и популярное наименование «Песто алла геновезе»). Сегодня известно много рецептов приготовления песто. Классические и очень часто применяемые включают базилик, чеснок, кедровые орехи и масло оливковое. Насколько известно, базилик — весьма полезная пряность и трава с болеутоляющим и противовоспалительным действием..
Песто — великолепное дополнение к ряду итальянских блюд: паста, салаты, мясные и рыбные блюда и многое иное. Вот 4-ре быстрых и обычных рецепта этого полезного и вкусного соуса. Два из них предназначаются для пасты, а два — для салатов. Хороший аппетит!

Спагетти с соусом песто и пармезаном

На приготовление таких спагетти у вас уйдет не больше 5 минут, а в результате у вас удастся вкусное и низкокалорийное блюдо. Рецепт рассчитывается на 6 порций.

Необходимые продукты

• 1 пакет спагетти 500 г.
• 2-3 ст. песто
• 50 г тертого пармезана (либо другой вегетарианской альтернативы)

Способ приготовления

Отварить спагетти в большой кастрюле. Следуйте руководствам на упаковке. Хорошо выжмите спагетти, потом отдайте их в сковородку. Добавьте песто и половину пармезана..
Все тщательно перемешать. Подавать в подходящей посуде и обсыпать оставшимся пармезаном..

Тортеллини с брокколи и соусом песто

Тортеллини — одни из самых популярных макаронных изделий в мире. Из данного немного нетипичного, но все таки обычного рецепта вы узнаете, как приготовить полезное блюдо из брокколи и песто не больше чем за 10 минут. Продукты рассчитаны на 2 порции..

Необходимые продукты

• Около 150 г брокколи, порезанных тонкими ломтиками
• 250 г тортеллини
• 3 ст. песто
• 2 ст. жареные кедровые орехи
• 1 ст. уксус бальзамический
• 8 помидоров черри, разрезанных надвое

Способ приготовления

Заполните большую кастрюлю водой и довести до кипения. Выложите в него брокколи, оставьте на плите на 2 минуты. Потом добавьте тортеллини и потом оставьте еще на 2 минуты (или соответствии с инструкциями на упаковке)..
Слейте воду, слегка промойте тёплой водой, пока не остынет, и подавайте в миске. Добавьте песто, кедровые орехи и уксус бальзамический. Тщательно перемешайте и добавьте помидоры. Сложите все в подходящую коробку и потом оставьте остывать..
Дайте блюду нагреться до домашней температуры, чтобы помидоры и соус песто получили лучший вкус..

Салаты с соусом песто: Капрезе

Помидоры — обычный продукт как в болгарской, так и в итальянской кухне. Один из незамысловатых и востребованных салатов с этим овощем — Капрезе. Если вы добавите в него соус песто, у вас удастся прекрасная закуска. Рецепт рассчитывается на 2 порции, и приготовление занимает у вас только пару минут..

Необходимые продукты

• 2 помидора
• 1 пакет сыра моцарелла
• Песто
• Базилик (если хотите провести эксперимент, можно еще применять Тулси)
• Масло оливковое первого отжима
• Соль и перец

Способ приготовления

Помидоры нарезать толстыми ломтиками и заправить маслом из оливок, перцем и солью. Измельчите сыр моцарелла маленькими комочками.
Положите на тарелку помидоры и кусочки сыра. Добавьте песто и положите сверху листья базилика..

Салаты с соусом песто: Картофель

Традиционный картофельный салат можно изменить десятками вариантов. Тут мы хотим представить одно из них, включая перец и наш любимый соус песто. Рецепт рассчитывается на 8 порций. На приготовление салата у вас уйдет не больше 20 минут. Давайте начинаем!

Необходимые продукты

• Около 700 г очень маленького красного картофеля
• 1 жёлтый перец
• 1 красный перец
• 1/3 ч. Л. песто
• Соль и перец

Способ приготовления

Выложите картофель в кастрюльку с водой и варите двадцать минут. Отложите их, пока они не остынут.
Картофель разрезать на 4-ре части и переложить в маленькую миску. Уберите сердцевину перца и порежьте ее крупно. Добавьте их к картофелю, добавьте песто. Осторожно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

Источник: spisanie.to