Рецепты маринованных свиных отбивных в духовке

Запеченные в духовке свиные отбивные — любимое блюдо многих болгар, и зимой и праздничных дней их будет все больше и больше находиться за столом. При грамотном маринаде стейки могут стать поразительно вкусными. Вот 4-ре рецепта маринада — легко, быстро и на самые разные вкусы..

Маринад для свиных отбивных в духовке с йогуртом

Йогурт — один из продуктов, с которым у всех ассоциируется Болгария. Его применяют для приготовления и украшения разных блюд. Данный рецепт маринада с йогуртом предельно простой, а продукты из маринада есть в любом доме..

Необходимые продукты

? 7 свиных отбивных
? 2 ст. йогурт
? соль
? черный перец
? красный перец
? несладкий
? масло

Способ приготовления

Берите большую миску и смешайте с солью, перцем, болгарским перцем, маслом и чабером. Выложите стейки в мисочку со смесью..
Перелить йогурт в стакан объемом 250 мл и превратить в кефир — хорошо взбить и залить водой. Вылейте кефир в мисочку со стейками и специями и все тщательно перемешайте..
Уберите стейки с маринадом в холодильник минимум на 2 часа. Берите поднос и разложите на нем стейки. Залить их маринадом. Налейте в кастрюлю немного воды. Разогрейте духовку и запекайте стейки до приготовления..
Готовые свиные отбивные можно подать с салатом и дольками лимона..

Маринад для свиных отбивных в духовке с медом

Мед — вкусный и чрезвычайно полезный продукт с разным использованием. В этом маринаде он придаёт свинине приятный слегка сладковатый вкус. Давай одолжим!

Необходимые продукты

? 5-6 свиных отбивных без костей
? 4 ст. мед
? 4 ст. горчица
? 3 ст. соус соевый
? 1 ч. Л. тимьян сушеный
? соль
? черный перец
? масло

Способ приготовления

Берите достаточно глубокую миску и смешайте в ней мед, горчицу, соус соевый и 2 ст. масло.
Свиные отбивные хорошо натрите тимьяном, черным перцем и солью. Намажьте их получившейся смесью и выложите в мисочку с крышкой. Вылейте оставшийся маринад в блюдо на стейки. Оставить в холодильнике минимум на 1 час..
Выложите стейки на смазанную маслом сковородку. Печь до приготовления в разогретой до 180 градусов духовке..

Маринад для свиных отбивных в духовке с пивом

Пиво — не только любимый напиток огромного числа людей, но и прекрасное дополнение к ряду блюд. Этот простой рецепт пивного маринада занимает у вас только пару минут, чтобы приготовить и где то час, чтобы поджарить стейки..

Необходимые продукты

? 4-5 свиных отбивных
? * ч.ч. пиво
? * чч. масло
? 1 ст. мед
? 1-2 ст. сок лимона
? 1 ст. горчица
? соус соевый
? черный перец
? несладкий

Способ приготовления

Сначала смешайте в миске мед, масло и сок лимона. Тщательно перемешайте, пока мед не растворится. Потом добавьте оставшиеся продукты и опять перемешайте, чтобы вышла гомогенная смесь. Не добавьте соль, так как соус соевый достаточно соленый.
Полученным маринадом смазать стейки и переложить в мисочку с крышкой. Вылейте оставшийся маринад в блюдо на стейки. Оставить в холодильнике минимум на 3 часа..
Выложите маринованные стейки на смазанную маслом сковородку, налейте немного воды и накройте фольгой. Вы также можете залить их маринадом. Печь при 200 градусах около 1 часа под фольгой. Потом нужно снять фольгу и запекайте еще 15-20 минут..
Наиболее уместным напитком для таких стейков, разумеется, будет пиво. Приятного аппетита и ура!

Маринад для свиных отбивных в духовке с белым вином

Другой вид алкоголя, который вы можете применить для маринада, — вино белое. На приготовление смеси у вас уйдет только пару минут, а в результате у вас будут вкусные стейки с хорошим запахом вина..

Необходимые продукты

? * чч. масло
? * ч.ч. белое сухое вино
? 1 мелко нарезанная луковица
? 1 зуб чеснока, измельченный
? * s.l. сок сельдерея
? * s.l. соль
? * s.l. перец
? * столовой ложки тимьяна (можно еще применять эстрагон или розмарин по собственному вкусу)

Способ приготовления

Добавьте все ингредиенты в довольно большую миску. Тщательно перемешайте, пока не получите гомогенную смесь. Выложите в него стейки (было бы неплохо на сковородке) и потом оставьте в холодильнике минимум на 3 часа. Печь стейки в связке с маринадом.
Этот маринад — идеальное дополнение не только к свиным отбивным. Вы также можете применить его для курицы или индейки. Эксперимент!

Источник: spisanie.to