Рецепты здорового обеда в офисе — креветки, салат

На рабочем месте часто бывает стрессовая и суетливая среда. Между встречами с клиентами и раздражающими отчетами мы просто едим что-нибудь из фаст-фуда, а порой даже пропускаем обед. Печенье и соленые блюда также считаются воплощением простой офисной трапезы. Однако это не только плохо влияет на здоровье, но и может привести к подобным проблемам, как язвы и гастрит.. По этой причине мы подготовили серию из 3 статей, в которых поделимся некоторыми полезными и легкими рецептами на обед на работе..

Обед на работе: креветки с черной фасолью.

Необходимые продукты

• Очищенные креветки
• Черные бобы
• 2 столовые ложки масла
• 1 луковица
• 3 чесночных зубчика
• 1 чашка томатного соуса / пюре из помидоров
• * стакана воды
• 1 столовая ложка уксуса
• Тмин по вкусу
• Острый красный перец по вкусу
• Сухой орегано по вкусу
• Sol
• Свежемолотый черный перец
• Свежий кориандр

Способ приготовления

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне..
Добавьте лук и чеснок до цвета золота. Залить помидорами водой и специями. Тушить около 5 минут. Осторожно выложите креветки, пока они не станут розовыми — ориентировочно 2-3 минуты. Добавьте приготовленную фасоль и перемешайте на горячей плите. Можно сразу употребить или взять с собой в офис — вкус сохраняется.
Помимо того, вы можете добавить свежие помидоры, перец и петрушку и приправить тмином или чили. Так что креветок и черной фасоли хватит, чтобы насытить до конца дня. По требованию можно подать с чипсами из тортильи или свежим кукурузным хлебом..

Обед на работе: торт с брокколи, ветчиной и жёлтым сыром.

Необходимые продукты

• Бланшированный или готовый тонко порезанный картофель
• 8 яиц
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка масла из оливок
• Щепотка соли
• 2 стакана мелко нарезанной брокколи
• 1 стакан тертого жёлтого сыра
• * стакана нарезанной ветчины
• * стакана нежирных сливок
• лук
• Перец

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 градусов. Форму для торта промазать маслом.
Смешайте порезанный картофель (или бланшированный) с мукой, маслом и солью и половину яиц в средней миске. Выложите смесь в форму, размазав ее только по обоим бокам, чтобы она была похожа на корзину — можно разгладить ножиком. Запекайте, пока картофель не станет коричневым — около 35-40 минут..
Вытянуть из духовки и наполнить получившуюся корзину брокколи, сыром и ветчиной. Смешайте оставшиеся яйца, сливки, перец и лук и полейте смесью в форме.
Печь около 50 минут. Дайте остынуть ориентировочно 15 минут и снимите торт ножиком..
У вас есть уже вкусный обед, который можно скушать в любое время — как холодный, так и горячий.

Обед на работе: Паста с греческим салатом.

Необходимые продукты

• 2 небольших чесночных зубчика
• 3 столовые ложки масла из оливок
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Цельнозерновые макароны
• Нут
• Огурец
• Помидоры
• сыр
• оливки
• Регана

Способ приготовления

Доведите пасту до кипения. А в это время смешайте в большой миске помидоры, чеснок и масло оливковое. Когда паста окажется готовой, подождите, пока она остынет, и добавьте ее к помидорам, огурцам, оливкам, сыру и орегано. Салат очень хорошо перемешать и положить в офисную коробку..
Этот быстрый и легкий салат из макарон содержит все ингредиенты греческого салата, и еще добавлен нут для белка. Лучше заблаговременно поставить блюдо в холодильник. Вкус только лучше, когда паста впитует томатный сок..

Обед на работе: суп из брокколи, белая фасоль и чеддер.

Необходимые продукты

• Куриный или овощной бульон
• 1 стакан воды
• Нарезанная брокколи
• Боб
• Щепотка соли
• Перец
• Чеддер

Способ приготовления

Бульон залейте водой и довести до кипения. Добавьте брокколи и тушите до мягкости — около 8 минут. Добавьте фасоль, соль и перец и готовьте, пока фасоль не станет горячей — около 1 минуты..
Половину смеси вылить в блендер с половиной чеддера и сделать пюре. Перелить в мисочку. Проделайте то же самое со второй половиной. Суп можно принимать как в горячем, так и в холодном виде..
Из протертой фасоли с брокколи суп получается кремообразным, по этой причине не надо добавлять в него много чеддера. Съешьте это с хрустящим хлебом из непросеянной муки.
Источник: spisanie.to