Рецепты домашних куриных укусов с кукурузными хлопьями и жульеном

Мы знаем, что продукты в панировке крайне вредны, и нам, возможно, придется часами сидеть в зале для занятий спортом, чтобы освободится от них, но кто устоит перед этими вкусными, ароматными, панированными и хрустящими куриными укусами? Потому что любой, кто их пробовал, знает, что они того стоят, и обожает их.
Везде кусочки курицы — в ресторациях и магазинах в каждом населенном пункте. Про них каждый знает, однако кто их создал? Их создатель — Роберт Бейкер, ученый, профессор Корнельского университета, США..
Его целью было научить людей есть больше курицы, так как В то время это не было достаточно распространено.. Он создал первые закуски в панировке в первой половине 60-ых годов XX века.. Сегодня они есть в самых различных формах, и есть любые способы их приготовления..
Мы приготовили для вас несколько интересных рецептов любимых куриных закусок.

Рецепт куриных укусов с кукурузными хлопьями

Необходимые продукты:

— 500 г грудки курицы
— 4 ст. йогурт
— 1 ст. сок лимона
— 1 ч. Л. перец
— 1 ч. Л. чесночный порошок
— кукурузные хлопья (не сладкие)
— 1 куб куриного бульона
— масло
— жир для жарки

Способ приготовления:

В большую миску разместите йогурт, сок лимона, красный перец, чеснок и кубик измельченного бульона, потом тщательно перемешайте продукты..
Добавьте грудки курицы, нарезав их на кусочки средних размеров..
При желании можно их слегка солить.
Накройте посуду крышкой и дайте постоять около 2 часов в холодильнике..
А в это время берите кукурузные хлопья и очень мелко их раздавите..
По проишествии времени достаньте блюдо из холодильника и обваляйте каждый кусочек курицы в кукурузных хлопьях, обжаривая его в заблаговременно разогретом на сковородке жире..
Обжаривайте, пока не заметите, что он приобрел позолоченый цвет с двух сторон.
Вы можете подавать их как закуску с соусом по вашему выбору или как блюдо с гарниром по вашему выбору, к примеру, с овощами..

Рецепт куриных укусов с жульеном с кунжутом

Жульен в панировке с соусом из чеснока

Необходимые продукты:

— 500 грамм филе курицы
— 100 грамм муки
— 2 яйца
— соль
— 50 г семян кунжута
— 5 ст. майонез
— 2 ст. йогурт
— 2 чесночных зубчика

Способ приготовления:

Сначала берете филе курицы и нарезаете его соломкой (в виде полосок)..
Потом обвалять жульены в муке, обмакивать в заблаговременно взбитых яйцах и, наконец, обвалять в кунжуте..
Их было бы неплохо убрать в морозильную камеру минут на 10..
По проишествии времени уберите жульены и обжарьте их в нагретом жире до цвета золота..
Слегка сожмите их.
Берите чеснок, измельчите его и добавьте в йогурт, смешав с майонезом..
Вы можете подать жульены гостям по вашему выбору, залить соусом или положить их в подобранное фирменное блюдо. .

Куриные кусочки в панировке с панировочными сухарями

Необходимые продукты:

— мясо курицы — от 2 до 3 филе курицы
— соль
— перец черный молотый
— свежее молоко — 1 ч..
— мука — 4 ст..
— яйца — от 2 до 3 штук
— кукурузные хлопья — 3 ст. раздавлен
— сухари панировочные — от 6 до 7 ст..

Способ приготовления:

Сначала порежьте филе курицы на кусочки средних размеров (кусочки), потом слегка посолите, посыпьте минимальным количеством черного перца и перелейте в широкую миску с молоком и потом оставьте ориентировочно на пол часа в холодильнике. Когда время истечет, достаньте их и осторожно сожмите.
Берите сковородку и разогрейте в ней жир, взбейте яйца.
Измельчите кукурузные хлопья и тщательно перемешайте с панировочными сухарями..
Обвалять каждый кусочек курицы в муке, обмакивать в яйцо и, наконец, положить в смесь панировочных сухарей и кукурузных хлопьев..
Обжарьте каждый кусок курицы до цвета золота с двух сторон и осторожно процедите..
При желании, когда они будут готовы, вы можете подавать их с соусом или гарниром по собственному вкусу. приятного аппетита!

Источник: spisanie.to