Рецепт вкусных суповых шариков с бабушкиной лапшой

Суповые шарики с лапшой — традиционный рецепт болгарского супа. Обычный суп — важная часть меню практически всех болгарских ресторанов. Фактически нет человека, который бы не пробовал такой вид супа. Ключевые продукты — это фарш, рис, бульон, овощи, лапша, специи и наращивание, которое делается незадолго до приготовления супа..

Необходимые продукты для суповых шариков с лапшой:

300 г — Фарш из мяса
1 ч. — лук
1 кусок. — морковь
2 шт. — Картофель
50 г — Рис
2 шт. «Яйцо.»
2 ст. — Йогурт
50 г — Фиде
20 г — Масло
Приправы для фарша:
Сельдерей
Петрушка
Соль и перец

Как приготовить суповые шарики с лапшой:

Заблаговременно промыть и нарезать все овощи маленькими кусочками, к примеру морковь и картофель — очень маленькими кубиками. Порежьте лук мельчайшими кусочками и установите сначала на сильный огонь ориентировочно на 3-4 минуты с минимальным количеством жира и воды, чтобы он размягчился и добавил только аромат супа. Потом добавить картофель и морковь и залить водой. Немного позже добавим сельдерей, петрушку и масло. А в это время берите фарш и начните приправлять его специями, а добавить можно немного острого красного перца для пикантности. Добавьте рис в фарш.
Формируем шарики и ложим их в суп. Варить около 20 минут, потом добавить лапшу. Готовить будем минут 7-8. Для производства конструкции нам понадобится 2 яйца и йогурт. Взбить их с молоком и половником взять часть супа. Добавьте осторожно и плавно, чтобы не перекрещивать. Как только мы хорошо перемешаем, добавим всю смесь в суп и помешиваем пару минут. Наконец, оставим еще 5 минут на огне, чтобы суп окончился..
А вот как они подготавливаются Суповые шарики с лапшой в Азии:

Источник: spisanie.to