Жареный цыпленок с грибами

Продукты

на 5 порций
кукурузная мука — 100 г.
вино белое — 150 мл.
петрушка — 1 соединение
укроп — 1 соединение
черный перец — 1/4 ч..

Способ приготовления

Курицу разрезают на 5 порций, которые оставляют вариться в подсоленной воде..
Через 15-20 минут достать полуфабрикаты и слегка прижать между 2-мя досками, чтобы они расплющились..
Обвалять в кукурузной муке и жарить на раскаленном масле до цвета золота..
Разложить в подносе.
Грибы моем и режем дольками..
В сковородку, в которой жарится курица, положить немного сливочного масла и погасить грибы..
Солить по вкусу и добавить вино белое, сок лимона и черный перец..
Приготовленные подобным образом грибы укладывают на мясо курицы и запекают 15 минут в разогретой до 200 градусов духовке..
Перед подачей блюдо посыпают мелко нарезанной петрушкой, укропом и по требованию чесноком..
Источник: spisanie.to