Стейки на гриле

Продукты

1 кг. свиные отбивные
2 луковицы
1 1/2 столовые ложки сушеного чабера
1 столовая ложка сушеной петрушки
1-2 высушеных заостренных перца
1/2 чайной ложки молотого тмина
молотый черный перец

Способ приготовления

Бифштексы моют и чистят от костей, удаляя исключительно их основу..
Их заколачивают древесным молотком..
Обсыпать солью и молотым черным перцем по вкусу..
Устанавливаются один на один.
Приготовьте смесь из мелко нарезанного лука, чабера, петрушки и измельченного или мелко нарезанного острого перца..
Обсыпать молотым тмином и перемешать.
Приготовленной смесью обсыпать дно эмалированной посуды тоненьким слоем..
Положите на него часть стейков, обрызните смесью, положите иные стейки и так дальше, пока продукты не будут готовы..
Сверху необходимо засыпать специями.
Разместите стейки в холодильник на 4-5 часов..
Печь на очень горячем гриле, заблаговременно смазав его маслом..
Во время выпекания иногда слегка обрызгивать водой.
Запеченные стейки укладывают в посуду, накрытую крышкой, для тушения..
Подавать горячим с картофелем фри, солеными огурцами, свежим салатом, помидорами, огурцами и т. Д..
Источник: spisanie.to