Жареный перец для сбора урожая

Продукты

на 5 порций
свежий перец — 2 кг.
йогурт — 800 мл. (2 ведра)
петрушка — 1 соединение
укроп — 1 соединение

Способ приготовления

Перец моют и сушат..
Их чистят от семян и разрезают на две-три части..
Поджаривать на раскаленном жире, стремясь не сжечь.
Когда они будут готовы, оставьте остывать.
Очищенный чеснок мелко нарезать и слегка поджарить в жире, оставшемся от перца.
Уберите с огня и тут же добавьте йогурт, мелко нарезанную петрушку и укроп, перемешайте и приправьте солью..
Перед подачей на стол полить блюдо полученным соусом..
Источник: spisanie.to