Карп фаршированный грецкими орехами

Продукты

1 карп около двух килограмм.
1 1/4 чайной ложки масла
250 г измельченных грецких орехов
1 кг. лук
1 чайная ложечка паприки
1 чайная ложечка йогурта
молотый черный перец

Способ приготовления

Чистого, чистого и потрошенного карпа посыпают солью, сбрызгивают соком из лимона и оставляют постоять ориентировочно на 1 час..
В части разогретого жира (5-6 столовых ложек) поджарить мелко измельченные или мелко нарезанные орехи грецкие..
Добавить молотый черный перец и соль по вкусу..
Залейте данной смесью карпа, потом зашейте ему брюхо ниткой..
Положить на сковородку, ее дно заблаговременно засыпать слоем из 3-4 луковиц, нарезать дольками..
В индивидуальной посуде с оставшимся жиром погасить оставшееся кол-во чистого, вымытого и нарезанного лука..
Солить по вкусу.
Когда хорошо поджарить, добавить красный перец.
Перемешать и вылить в сковородку ровным слоем..
Блюдо поливают 1 чайной ложечкой воды, разбавленной соком из лимона..
Сверху разложить очищенные кольца лимона.
Печь в духовке с умеренной скоростью около 30 минут..
Наконец, полейте взбитыми яйцами и йогуртом..
Печь в сильной духовке, пока яичная смесь не покраснеет..
Источник: spisanie.to