Тушеный лук-порей с черносливом

Продукты

5-7 стеблей лука-порея
1 чайная ложечка масла
2-3 луковицы
250 г чернослива
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка муки
5-6 зерен черного перца

Способ приготовления

Лук, мелко порезанный, погасить в минимальном количестве жира до мягкости.
Постепенно всыпать муку и красный перец..
Залейте 2 чайными ложками тёплой воды, в которой растворено томатное пюре..
Потом доводить до кипения на огне.
В индивидуальной посуде с оставшимся жиром поджарить очищенный, промытый и порезанный на кусочки 3-4 см лук-порей до мягкости..
Добавьте в кипящий соус промытый чернослив, лавровый лист, черный перец, ароматный перец и, наконец, который обжарен лук-порей..
Если понадобится долить в блюдо немного горячей воды, солить по вкусу и варить на небольшом огне, пока не останется практически жир..
Источник: spisanie.to