Куриные мелочи с рисом

Продукты

на 5 порций
куриная печень — 500 г.
куриные сердца — 500 г.
куриные мельницы — 500 г.
перец свежий — 2 штуки
репчатый лук — 100 г.
петрушка — 1 соединение
лавровый лист — 2 штуки
черный перец горошком — 10-12 зерен

Способ приготовления

Куриные сердца и арбузы варят 30 минут в герметичной посуде..
Полученный отвар процеживаем через небольшое сито или марлю..
Лук мелко нарезать, а морковь и перец — россыпью..
Положить в кастрюлю и тушить в разогретом масле..
Через 10 минут добавьте очищенный и промытый рис и перемешивайте около 5 минут..
Добавьте измельченную печень, потом вареные мельницы и сердца, очищенные и нарезанные помидоры, черный перец, соль лаврового листа по вкусу..
Напоследок налейте ориентировочно 800 мл. полученного бульона и перемешайте.
Положите на сковородку и установите на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку или пока рис не впитает воду и не приготовится полностью..
Перед подачей на стол дайте блюду остынуть на 10-15 минут и посыпьте измельченной петрушкой.
Источник: spisanie.to