Цыпленок с печеным пивом

Продукты

3/4 пакета сливочного масла
1 луковица
1 корень петрушки
1/4 головки сельдерея
1 чайная ложечка горчицы
1 упаковочный пакет
молотый черный перец

Способ приготовления

Очищенную и вымытую курицу хорошо перевязывают шпагатом..
Разместите в подсоленную горячую воду, которая быстро нагревается до кипения..
После снятия пены добавить очищенные и крупно нарезанные овощи — лук, морковь, петрушку и сельдерей..
Варить при среднем огне.
Вытянуть из бульона и дать остынуть.
Уберите нитку и положите кусочек масла в брюшко курицы..
Внутренняя часть упаковки промазана топленым маслом и горчицей..
Обсыпать молотым черным перцем по вкусу, потом положить в него приготовленную курицу..
Налейте в пакет пиво и сок выжатого лимона..
Хорошо закрыть и поместить в лоток.
Печь в духовке с умеренной скоростью примерно пол часа..
Если понадобится смазать пакет топленым маслом или вылить соус из сковородки..
Готовую курицу вынимаем из пакета и режем на порционные части..
Подавать тёплым, сбрызнутым соусом и украшенным картофелем фри, салатом, пюре из картошки и т. Д..
Источник: spisanie.to