Охотничий цыпленок

Продукты

3/4 стакана масла
1-2 луковицы
6-7 свежих или консервированных грибов
2 небольшие сосиски или 150 г копченой грудки
1 чайная ложечка белого вина
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка томатной пасты
1/4 пучка петрушки
молотый черный перец

Способ приготовления

Курицу чистят, моют, разрезают на кусочки и обжаривают с минимальным количеством жира..
В оставшейся меньшей его части слегка обжарьте в индивидуальной посуде нарезанные маленькими кусочками копченую грудку или сосиски..
Вытянуть жареную птицу и тушить в том же жире мелко порезанный лук, потом порезанные соломкой грибы..
Добавляем муку и через определенный промежуток времени смесь заливаем вином и тёплой водой..
Добавить молотый черный перец, мелко нарезанную петрушку и обжаренные копченые грудки или сосиски..
Соус солят по вкусу, потом укладывают в него обжаренные порции курицы и тушат..
Подавать тёплым с самыми разными гарнирами из картофеля фри, пюре, гороха, риса и т. Д..
Источник: spisanie.to