Запеченная скумбрия или другая бумажная рыба

Продукты

4 кусочка океанской скумбрии
1/4 пакета сливочного масла
1/4 пучка петрушки
3-4 чесночных зубчика
молотый черный перец
пергаментная (рисовая) бумага

Способ приготовления

Рыбу чистят, моют, солят и посыпают молотым черным перцем по вкусу..
Петрушку и чеснок мелко нарезают и перемешивают, потом укладывают в туловище рыбы..
Приготовленную подобным образом рыбу оборачивают (по 1 штуке на порцию) в пергаментную бумагу, заблаговременно смазанную топленым маслом..
4-ре порции помещаем в заблаговременно смазанную маслом сковородку..
Печь в духовке с умеренной скоростью около 15-20 минут..
Готовую рыбу подают в бумаге, украшают долькой лимона, вареным картофелем и т. Д..
Аналогичным способом можно выпечь и другой вид рыбы — морской окунь, прокаженную, кефаль, карпа, треску..
Большую рыбу нарезают дозами, а меньшую запекают полностью..
Источник: spisanie.to