Паштет из куриной печени

Продукты

250 г печени курицы
1 ломтик холодного белого хлеба
50 г свежего сливочного масла
1 луковица
100 мл. бульон из курицы
2 красных маринованных перца
1/5 пучка петрушки
1/2 лимона для украшения

Способ приготовления

Куриная печень отварная и измельчается..
Сливочное масло взбить и добавить к нему, регулярно взбивая, измельченную печень, пропитанный бульоном и мелко измельченный хлеб, порезанный лук, черный перец, сок лимона и соль..
Приготовленный паштет оформляют в виде тарелки или индивидуальных тарелок и украшают несколькими ломтиками лимона, кусочками перца и листьями петрушки..
Источник: spisanie.to