Инжирные пасты

Продукты

на 6 порций
750 г созрелого инжира
20 г желатинового порошка

Способ приготовления

Помытый инжир положить в кастрюлю в связке с сахаром..
Дать постоять 60 минут, потом варенье варить 30-40 минут..
Убрать с огня и дать остынуть.
Измельчите его блендером, чтобы вышло пюре..
Желатин перелить в подходящую емкость и налить 230 мл. вода.
Варить на небольшом огне и как только оно растает, влить готовое пюре и варить еще 5 минут..
Получившуюся смесь перелить в квадратную кастрюлю и разложить так, чтобы она была толщиной 1 см..
Дать остынуть и разрезать на кусочки.
Источник: spisanie.to