Блины

Продукты

1 чайная ложечка муки
3 целых яйца плюс еще 3 желтка
1/2 чайной ложки соли
около 2 чайных ложек свежего молока
1 пакет ванили
1/2 пакета сливочного масла.
для начинки по вашему выбору
тертый несоленый сыр
жареный фарш

Способ приготовления

Взбить яйца и желтки венчиком..
Добавьте половину молока и муку, регулярно взбивая, потом соль и остальное молоко..
Молоко добавляется до той поры, пока не удастся тесто в виде насыщенный бозы..
Подготовленную смесь соскребите небольшой половником и вылейте в очень горячую сковородку, смазанную маслом..
Обжарив с одной стороны, переверните блин, чтобы поджаривать с другой стороны..
Опытный кулинар энергичным движением сковороды переворачивает блин в воздухе..
Разместите обжаренные блины один на один и накройте крышкой, чтобы они не засохли..
Перед подачей на стол выложите или накройте начинкой по вашему выбору, свернутой или свернутой..
Подавать тёплым.
Если начинка сладкая, посыпьте блины сахарной пудрой, заблаговременно сдобренной ванилью..
Источник: spisanie.to