Блины для украшения бульонов

Продукты

1 стакан свежего молока
1/6 пачки сливочного масла
2-3 ветки петрушки
1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления

Довольно хорошо взбить яйца миксером или проволокой..
Чтобы блины были нежнее, было бы неплохо с двоих яиц разбить по 2 желтка и 1 белок яйца..
К ним, регулярно перемешивая, добавить молоко, муку, мелко нарезанную петрушку и соль..
Из приготовленной смеси (маленьким ковшиком) перелить в заблаговременно смазанную маслом горячую сковородку..
Смесь наноситься ровным тонким слоем на все дно сковороды..
Блины обжариваются с обеих сторон..
Пока они еще тёплые, сверните их и порежьте тонкими полосами..
Подавать как гарнир к соответствующему бульону.
На порцию положить 1-2 столовые ложки порезанных полосок в связке с молотым черным перцем по вкусу..
Источник: spisanie.to