Баранина с зеленой фасолью

Продукты

на 4 порции
1 кг. ягненок
1 кг. зеленая фасоль
1/2 пучка петрушки
2 чесночных зубчика

Способ приготовления

Нарезать и промыть баранину.
Нагрейте масло в кастрюле при среднем огне и добавьте мясо..
Тушить 5 минут, залить водой и варить блюдо на небольшом огне 40 минут..
Почистите тыкву, натрите на терке и разрежьте надвое..
Почистите картофель и разрежьте на 4 части..
Снимаем мясо со сковороды и ложим в него фасоль и картофель..
Отдайте баранину и тушите 15 минут..
Помидоры натереть на терке, а петрушку и чеснок мелко нарезать..
Добавьте их к зеленой фасоли и слегка перемешайте.
Дать блюду покипеть еще 15 минут и приправить солью..
В готовом блюде не должно быть очень много бульона.
Источник: spisanie.to