Баранина с грибами

Продукты

800 г баранины
2 столовые ложки сала
400 г грибов шампиньонов
2 луковицы
1 чайная ложечка белого вина
1 чайная ложечка паприки
4-5 стеблей чабера
3-4 чесночных зубчика
молотый черный перец

Способ приготовления

Мясо очищается от костей и режется кусочками по 25-30 г..
Обсыпать молотым черным перцем и солить по вкусу..
Разместите в мисочку и налейте вино.
Оставить на 20 минут..
Поджарить в индивидуальной посуде, постепенно добавляя в гарячий жир порезанный лук, красный перец и мелко нарезанные помидоры..
Смешайте нарезанное мясо с вином, в котором оно было пропитано.
Добавьте острый и мелко порезанный чеснок.
Налейте немного горячей воды и если понадобится добавьте соль..
Тушить на слабеньком огне.
Когда мясо практически готово, добавьте грибы, порезанные соломкой, и тушите на небольшом огне..
Источник: spisanie.to