Если вы до этого времени не знаете, Что такое кухня фьюжн, так что пора тебе выучится. А этой осенью Банско станет прекрасным местом, чтобы сделать это самым лучшим образом..
Вилку оставьте в связке с шашлыком. Третье издание Premier Gastronomic Festival зовет к столу всех любителей вкусной еды с 31 октября по 30 ноября. Целая плеяда опытных поваров из Болгарии, Крита, Сицилии, Португалии и Греции очарует ваши чувства новаторскими блюдами, а особенный выбор утонченных вин сделает 5-звездочный опыт еще более приятным. Как и в прошлом, теперь организаторы обещают гостям фестиваля сюрпризы и захватывающие впечатления..
А чтобы вы абсолютно не были готовы — Тенденция кулинарного фьюжн в большинстве случаев значит одно: готовка без правил. Только одно требование, которое выполняется, — чтобы продукты соответствовали вкусу и структуре, а готовые блюда имели свежий и легкий вкус. Очень важным фактором в приготовлении пищи считается креативный подход, в котором перемешиваются разные технологии и продукты из самых разнообразных широт и национальных кухонь. И на последок, однако не менее важное: синтез — это здоровье.!
Программа фестиваля разделена на две тематичные части. По выходным в ноябре посетителей живописного курорта Пирин будет звать захватывающие дегустации, приготовленные одними из очень авторитетных шеф-поваров мира, которые имеют долголетний навык работы в определенных из наиболее известных ресторанов. Повара обещают отвести собственных гостей к настоящему «Мир империй».
Гламурное открытие вечера Всех Святых выполняется по традиционным греческим рецептам, но приготовлено в соответствии с догмами востребованной сейчас молекулярной кухни. Ключевые термины данного вида гастрономии: вакуум, шоковая заморозка, большая температура. Или если перевести: еда отделывается строго «научным» методом, который превращает приготовление пищи в лабораторный процесс. Наша цель — достигнуть от продуктов лучшего вкуса. Это означает, что кухонные нотки для бабушкиных блюд уходят — если не в корзину, то хотя бы глубоко в шкаф..
Следующая ночь посвящена утонченная французская кухня, приготовлено под надзором шеф-повара Михалиса Нтонетаса. Греческий шеф-повар, выступающий в Люксембурге, на Острове Свободы, в Марокко и Афинах, является одним из очень знаменитых поваров в сегодняшнем кругу любителей вкусной еды..
Второй уик-энд фестиваля многообещающе начнется с экзотических блюд из Японии. Так что кроме очевидных суши последнего времени вы сможете похвастаться собственными познаниями в восточная кухня, пробовать блюда, приготовленные по их обычным рецептам.
Суббота, 8 ноября, соблазнит нас духовным колоритом. блюда из афонских старинных монастырей на Афоне. Шеф-повар Епифаниос объяснит секреты монастырских блюд и предложит избранным гостям попробовать настоящий рыбный суп и греческую халву. Шеф-повар, который является членом Всемирной ассоциации поваров, считается автором уникальной книги, в которой описаны старые рецепты монахов..
Поклонники острая мексиканская кухня 14 ноября представится возможность побаловать себя. Шеф-повар Робин Вильярреаль, несколько лет проработавший в Софии, предложит деликатесы, вдохновленные его далекой родиной. Субботний вечер перенесет нас обратно в страны Европы, и не куда-нибудь, а в Германию. Страна, знаменитая собственной квашеной капустой и блюдами из дичи, удивит нас дозами, изобилующими изысканностью. Дегустацию подготовит шеф-повар Иван Иванов..
3-ий уикенд впечатлит дерзостью. Популярное комбинирование японской и перуанской кухни в мире поваров (говоря иначе. никеи) представит шеф-повар Димитрис Катривесис, имеющий большой приключенческий опыт среди далеких стран Востока и Латинской Америки. Немного более непрезентабельное (но исключительно сразу может показаться что) комбинирование устоев в кухне Италии и Сицилии будет доступно 22 ноября..
Последние выходные фестиваля отведены немного меньше знакомым блюдам Крита и — о да! — кулинарный мастер Роланд Кляйн будет оберегать хорошие качества современнейшей голландской кухни.
Первый раз в текущем году программой мероприятия предусматривается организация семинары для профессиональных поваров. С 19 по 21 ноября пройдут тренинги на тему «шведский стол» с горячими и холодными блюдами в шикарных гостиницах, где будут представлены тонкости скандинавской и северной кухни, средиземноморские деликатесы и особенности организации вечеринок в саду. Второй семинар — «Все о шоколаде», по этой причине обязательно знайте о сладком удовольствии все.!
Источник: spisanie.to
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.