Новогоднее блюдо с тыквой

Продукты

на 6 порций
1 кг. свиная ножка
250 г свежих грибов
2 луковицы
5 ст. тертые помидоры
2 чесночных зубчика
5-6 зерен черного перца

Способ приготовления

Нагрейте масло при среднем огне, добавьте заблаговременно порезанный лук и тушите 2 минуты..
Добавьте чеснок, рубленое мясо, морковь, грибы и тертые помидоры..
Перемешать, налить вино белое и обождать, пока оно закипит..
Приправить лавровым листом, черным перцем и орегано.
Срежьте у тыквы верхушку и порежьте 2 см кожуры..
Ложим в него получившуюся начинку, и закрываем фигурной крышкой..
Смешайте муку с минимальным количеством воды, замесите и распределите тесто по краешкам тыквы..
Положите на сковородку с водой и запекайте 60 минут в разогретой до 180 ° духовке..
Готовую тыкву дать остынуть на 15 минут, потом снять крышку и приукрасить пюре..
Источник: spisanie.to