Сделайте овощи вкуснее и красивее

Продукты

на 4-ре порции готовить не больше 30 минут.
— 750 грамм котлет из говядины или филе без жира
— 2 столовые ложки растительного масла
— * большой головки красного лука
— 3 чесночных зубчика
— 6 стеблей зеленого лука
— 3 чайные ложки соуса из сои
— 1 * ложки рисового винного уксуса
— 1 * ложки белого вина
— 2 чайные ложки рыбного соуса
— 1 чайная ложечка сахара
— 4 чашки молодого шпината
— 6 столовых ложек сока лимона
Вы, наверняка, помните, как ваша мама пыталась заставить вас есть больше овощей, скрывая брокколи и морковные кольца между слоями пасты и плавленого сыра.?
Если бы вы были более настойчивы, может, вы удалили 3-4 кусочка моркови из приклеенного жёлтого сыра, но попробуйте удалить ее с цветка брокколи..
Если не считать шутки, многие из нас были достаточно голодны, чтобы проглотить овощи с столь желанные спагетти и сыром. Но что, если твоя мать была недостаточно хитрой?
У мам есть иные овощные хитрости. Вы можете сказать, что огромное разнообразиев свежих фруктов и овощей гарантирует их большое количество, но статистика показывает об обратном. Тут мамы прибегают к собственному следующему скрытому оружию (безусловно, унаследованному), а конкретно к тому, чтобы сделать овощи интересными и вкусными для малышей..
Так как сначала мы кушаем глазами, делать овощи съедобными — значит быть привлекательными внешне. Горка овощей на тарелке удручает людей, которым они не нравятся. Добавлять овощи в меню умно в несколько этапов, иначе вы напугаете курицу. Возьмём, например, макароны с брокколи и морковью..
К примеру, если ваш супруг, который боится салатов, любит стейк, положите его на гарнир из шпината, чтобы его не было очень много. Уловка заключается в том, чтобы за 30 секунд до приготовления стейка добавить в сковородку или сковородку часть шпината, что существенно снижает его объем, однако не его пищевую ценность. Подобным образом, они не будут сердиться на вас из-за множества салатов и также будут есть достаточно. Уже не говоря про то, что вкусы мяса и шпината комбинируют между собой, и овощи становятся вкуснее..
Очередной полезный инструмент — нарезать овощи маленькими кусочками или кусочками., таким образом уменьшая путь от тарелки до рта. Большие куски вызывают брезгливость у капризных людей. Порежьте спаржу вдоль диагонали на кусочки размером в один сантиметр, чтобы они сразу бросались в глаза и не шокировали тарелку. То же самое и с брюссельской капустой, разрезанной на четвертинки. В спагетти тертые овощи получаются более аппетитными, из тарелки тушеных в середине стола..
Пример утонченных спагетти можно задействовать к любой еде, которую любит ваша семья. Разрешите детям есть любимые блюда, просто добавьте больше мелко порезанных или тертых овощей.
Можно поджарить брокколи на масле из оливок, раздавить хрустящий бекон в салате из шпината или натереть много пармезана на стыке. Даже обжаренная в беконе брюссельская капуста, сбрызнутая бальзамическим уксусом, кусочками бекона, жареными орехами и пармезаном, восхитительна. Вы можете сберечь последнее блюдо для особенных случаев, однако важно не преуменшать влияние на вкус минимального количества жира или ароматизаторов, которые делают пугающее зеленое меню чем-то желанным и аппетитным..
независимо от того, являетесь ли вы матерью или большим мальчиком (или и тем, и иным), не нужно отказываться включать овощи в собственный рацион только благодаря тому, что они кому-то не нравятся. Просто сделайте так, чтобы они выглядели аппетитно и имели приятный вкус. Кто-то из нас, даже в том случае, если мы не ели много овощей в раннем возрасте, улучшают собственный рацион по мере взросления, однако есть много людей страдающих от этого дефицита. Не нужно позволять собственной семье быть среди них!
Разумеется, не всем необходимо любить все овощи, основное — есть их больше..
Вот рецепт в случае, если Вы проживаете под одной крышей с тем, кто ненавидит овощи:

Рецепт тертого кебаба из говядины со шпинатом.

Нагрейте лук (или сковородку) до большой температуры. Уберите жир с телятины и порежьте кусками ориентировочно 2 на 2 сантиметра. Приправить мясо перцем и солью. Красный лук и чеснок нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук нарезать под угол кусками по 2 см. В миске смешайте соус соевый, рисовый винный уксус, вино белое, рыбный соус и сахар. Нагрейте масло в сковороде до легкого забивания. Положить на сковородку половину говядины, поджарить до цвета золота (ориентировочно 120 секунд со всех сторон), вытянуть и повторить процедуру с остальным мясом. Опять выложите мясо в лук в связке с красным луком, чесноком и зеленым луком. Поджарить около минуты. Добавьте соевую смесь и шпинат. Готовьте еще минутку, встряхивая сковородку. Когда шпинат немного увядет и жидкость закипит, уберите с огня..
В маленькой миске смешайте сок лимона с чайной ложечкой соли и чайной ложечкой молотого черного перца, чтобы растворить кусочки говядины. Подавать с гарниром из риса.
Источник: spisanie.to