Девичья грудь

Продукты

2 чайные ложки муки
50 г сливочного масла или сала
2 1/4 чайных ложки воды
2 столовые ложки сахара
щепотка соли, масло для жарки
для сиропа
2 1/2 чайных ложки сахара
1 1/2 чайной ложки воды
цедра 1 лимона

Способ приготовления

В подходящую емкость налейте воду, жир, сахар и соль..
Нагрейте до кипения, потом понемногу всыпайте муку..
Регулярно помешивайте ложкой из дерева или лопаткой, пока тесто не станет гомогенным..
Убрать с огня, вылить в кастрюлю и дать остынуть.
Иногда помешивайте, чтобы не покрылась корочка.
Остывшее тесто переложить в иную миску и по одному добавлять яйца, регулярно взбивая, до получения мягкого теста..
Берите ст. ложку теста, положите его в очень горячее и много масла..
Поджаривать до цвета золота.
Обжаренные шарики помещают в заранее приготовленный, сдобренный цедрой лимона и охлажденный сироп..
Обвалять в ней и разложить в подходящую емкость..
При желании их можно залить холодным сиропом из вишни, малины, клубники и т. Д..
Вместо сиропа их можно подать присыпанные сахарной пудрой, а сироп отдельно в кастрюле..
Источник: spisanie.to