Лутеница с оливками

Продукты

на 2 банки по 314 г.
200 г маслин без косточек
1 овощной кубик
2 чесночных зубчика
1/2 пучка петрушки
сок 1/2 лимона
1 чайная ложечка перец

Способ приготовления

Нагрейте масло при среднем огне.
Натереть помидоры и добавить их в связке с соком из лимона..
Уберите оливковые косточки и добавьте их.
Измельчите продукты блендером и отдайте в кастрюлю..
Растворить овощной кубик в 350 мл. воды и отварить отвар на слабеньком огне до загустения.
Приправить мелко нарезанным чесноком и петрушкой, черным перцем и солью по вкусу..
Снимаем лютеницу с плиты и разливаем по банкам..
Закройте их и кипятите 5 минут в большой миске с водой..
Готовую лютеницу оставляют на хранение в прохладном помещении..
Источник: spisanie.to