Песто лутеница

Продукты

на 5 банок по 314 г.
1 чайная ложечка маслины
2 чесночных зубчика
1/2 чайной ложки тертый болгарский жёлтый сыр
1 ст. уксус бальзамический
1 ст. перец

Способ приготовления

Убираем косточки с оливок.
Размельчить оливки и черные сухарики при помощи блендера..
Натереть помидоры и дать им покипеть в связке с сахаром..
Когда смесь начнет густеть, добавьте уксус бальзамический, молотые оливки и сухарики, жёлтый сыр, масло и чеснок..
Дать лютенице загустеть и добавить черный перец..
Уберите с огня, дождитесь, пока он немного остынет, и разлейте по сухим банкам..
Закройте банки и кипятите их 5 минут в большой миске с водой..
Готовый песто из лютеницы оставляем хранить в прохладном помещении..
Источник: spisanie.to