Просто и дешево… с цукини

Продукты

5-6 больших цуккини
300 грамм сыра
? ведра йогурта
щепотка соды (более мелкая, чтобы не было газированного дыхания)
щепотка пажитника (можно заменить чабером или опустить)
2-3 чесночных зубчика
«Что приготовить сегодня» — слова, которые пугают большинство дам, ищут рецепты, звонят по телефону и так далее, ведь все знают, что очень трудное в приготовлении еды — это сочинять меню.
В августе, с приближением первого школьного дня и после того, как мы вернулись с моря, деньги угрожающе падают.. Вот почему я хочу предложить вам обычное меню из кабачков, которое совсем нетрудно приготовить, быстро и, когда мы проведем черту, вы сможете увидеть, что это максимально доступно..

1. Фаршированные пеньки с яичком и сыром.

Кабачок моют и нарезают пеньками высотой не больше 10 см, концы срезают так, чтобы пень «стояла»..
Небольшой ложкой выкопайте в пнях лунки и разложите их в большом поддоне. Колодцы соленые, можно дополнить пажитника по вкусу.
В миске растолочь сыр, перемешать с яичком, пажитником, половиной йогурта, мукой и содой и залейте ложкой настеленные пни, чтобы смесь не переливалась..
Поднос с появившимся подобным образом «лесом» наполняют соленой водой и помещают в заранее нагретую до 150-180 ° С духовку ориентировочно на 40 минут. Можно проверить вилкой — кабачки должны размягчиться. Подавать с соусом из оставшегося йогурта, укропа и немного измельченного чеснока..

2. Крем-суп

А когда я говорю «экономный», это значит «экономный до конца»! Из «мусора» — вырезки из кабачка и резной сердцевины можно приготовить холодный летний крем-суп..
Порежьте большие куски на более мелкие, добавьте соль, пажитник, масло и немного воды и варите в кастрюле около 30 минут. После приготовления добавьте измельченный чеснок и разомните. По мере остывания добавить тертый сыр, сок одного лимона (или меньше, если он очень кислый) и укроп..
Обещанный аккаунт:
5-6 больших кабачков — около 1,5 кг = 0,90 лв..
3-4 яйца = 1,20 лв..
300 грамм сыра = 2,50 лв..
? ведра йогурта = 0,50 лв..
1 лимон = 0,30 лв..
Другие ингредиенты практически не превышают 2 лв.
В итоге: около 7,40 лв. За 4-ре порции.
Источник: spisanie.to