Кулинарный туризм в сербии и турции

Внимание! Данная публикация увеличит ваш аппетит к хорошей еде и ценным впечатлениям.!
Кто не любит путешествовать? Вы расслабляетесь, знакомитесь с новыми людьми, узнаете больше об истории и обычаях различных национальностей и пробуете самое вкусное. обычные деликатесы! Последнее занятие настолько востребовано у туристов, что в наше время заговорили об индивидуальном виде туризма — кулинарном. Сезон купальных костюмов и нюдовой одежды окончился, так что вы можете забыть о диете на выходные и посетить одного из наших радушных соседей — всегда есть на что взглянуть… и попробовать!

Сербия

Наши западные соседи кажутся нам наиболее близкими по характеру. Благодаря близкому звучанию языков мы понимаем один одного без проблем и, как реальные Балканы, делим нашу любовь к шумным и долгим вечеринкам, пиву, бренди и вкусной еде. А дело все в том, что Ниш и Лесковац находятся ориентировочно в 200 км. из Софии, а границу пересекают лишь по удостоверению личности, что делает Сербию все более желанной и востребованной кулинарное направление.
Многие болгарские путешественники, побывавшие в государстве, приятно удивлены ее добрым отношением. вкусная сербская кухня. Разумеется, это достаточно близко к нашим классическим вкусам, но создаёт впечатление, что продукты, из которых приготавливают у нас соседки, более реальные, чем наши. К несчастью, если вы вегетарианец, вас ждет разочарование — символ сербской кухни — бургер. От наших тефтелей она отличается, прежде всего, размерами и приплюснутой формой. Бургер можно приготовить с добавкой в фарш разных специй, острого перца и жёлтого сыра. Довольно востребованным считается бургер Лесковац, имеющий достаточно пикантный вкус и готовится из свинины и говядины. В 2007 Бургер Leskovac стал охраняемым сербским товарным знаком.
Еще одна вещь, которая поражает в Сербии, — это хорошее обслуживание. Решите ли вы отобедать в высококлассном ресторане или в сельском пабе с непринужденной обстановкой, и штат сотрудников, и блюда будут на хорошем уровне. При задержке заказа сербские рестораторы рекомендуют собственным гостям бесплатный напиток по их выбору. Тут самое время посоветовать сербский медовый бренди — его вкус точно понравится фанатам алкоголя. Тем, кто любит холодные напитки, понравится домашний лимонад, в который сербы добавляют интересные специи..
Веселый характер наших соседей считается поводом для проведения ежегодных фестивалей в каждом населенном пункте. Многие из них проходят в последних числах Августа. Наиболее известный сербский кулинарный фестиваль — Рошилиада, также известен как Фестиваль бургеров. Это происходит в Лесковаце. Тут в последние дни августа собираются повара со всего мира, чтобы приготовить вкуснейшие бургеры, фантики, шашлыки и вешалки. Мероприятие сопровождается сербской музыкой и жареным животом, и ежегодно ставится новый рекорд по выпечке очень большого бургера..
Если после стольких мясных деликатесов вы захотите скушать что-нибудь сладкое, можно попробовать классическую сербскую выпечку, которая реализуется в пекарнях. Если вы все таки захотели попробовать и от сербская боза, Вы обязаны знать, что он на вкус резко отличается от нашего.

индейка

Около 250 км. от Свиленграда находится Стамбул — культурная и кулинарная столица нашего юго-восточного соседа. Этот город-перекресток собирает обычные ароматы со всей Турции..
Красота и экзотика страны чувствуется даже во вкусе блюд — внезапно аппетитным образом они соединяются восточные и балканские специи, старые и новые техники приготовления. Перечислить обычные турецкие блюда — сложная задача — эта большая страна известна множеством и качеством большинства видов фруктов, овощей, мяса и продуктов из молока, и каждый турецкий регион может похвастаться как минимум 2-мя или тремя характерными блюдами..
Хотя одно из очень распространенных блюд отдыхающих шашлык. Это баранина на вертеле и баранина или говядина на гриле с различными гарнирами — луком, перцем, помидорами и многим иным. Очень распространен битти-кебаб — шашлык из баранины длиной более метра. Также для больших компаний подходит кебаб коютанда — целая баранина, запеченная на углях, которую очень часто подают с закуской Лука Падиша..
Плов также считается обычной турецкой едой. — блюдо из риса, которое в каждом населенном пункте приготавливают по-разному. В Анталии и Стамбуле рекомендуют большинство разновидностей — можно попробовать плов с фисташками, плов с анчоусами, плов из баранины и т. Д..
Как Болгария, у нашего соседа, особенно почитаются баклажаны. Путешественники любят карнярак, что если перевести с турецкого значит разрезать живот. «Cut belly» — это баклажаны, фаршированные ароматными специями и мясным фаршем. Баклажаны с бараниной в молочном соусе тоже обычные для страны, у меня есть баялда — блюдо, которое подают не во всех уголках Болгарии. Интересна история названия данного блюда. Она утверждает, что несколько лет назад имам переел баклажаны до такой степени, что потерял сознание. Также в его честь назвали блюдо — у меня есть баялда, что в действительности значит, что имам потерял сознание..
Список вкусных блюд продолжается. С XV в. в Турции готовится кешкек — особенное рагу, что считается неотъемлемой частью завтрака жениха и невесты. Вы не можете пропустить гезлеме — блюдо в виде пирога с начинкой из шпината, яиц и сыра фета, а еще классическое пиде — турецкие лепешки, похожие на пиццу-лодку с овощной или мясной начинкой..
Безусловно один из шедевры кухни Турции — десерты, знаменит собственной сладостью по всему миру. А поскольку все мы пробовали пахлаву и, как истинные патриоты, можем дискутировать о ее происхождении, мы обратим свое внимание на рахат-лукум и остальные сладкие искушения. Рахат-лукум стали производить в Турции, и сейчас он известный как десерт Стамбула. В городе над Босфором вы сможете найти его тысячи разновидностей — с фундуком, фисташками, розовой водой, апельсином, жидким шоколадом и многим иным. Одним из очень популярных десертов в государстве считается кюнефе, который слывет сладким вкусом и сложным способом приготовления. Отличительно, что для его приготовления необходим еще 1 знаменитый турецкий ингредиент — кадаиф. Cunefe — это десерт, который тает во рту и имеет освежающий лимонный аромат..
На востоке Турции любят и торт кандандиби — из рисовой муки, молока и сахара.
Еще одно знаменитое сладкое обольщение — пишмание. — Похоже на сладкую вату, на вкус как халву, но в действительности это один из наиболее старых и непростых десертов в мире. Его готовили в Турции до 15 века, а в настоящий момент он широко популярен по всей Турции. Одна из легенд происхождения писмании повествует про то, что знаменитый кондитер из города Измит влюбился в пухленькую девушку. Конкретно для нее он создал изумительные сладости, которые назвал шишмание (толстая женщина). Вскоре пара поженилась, однако их брак был наполнен ревностью и ссорами. Бедный кондитер развелся, и вскоре люди переиминовали сладкое писмание (покаяние)..
Источник: spisanie.to