Кулинарный и винный туризм в болгарии

Не обращая внимания на то, что люди отличаются по вкусам и иным выборам, все они имеют что-нибудь объединяющее — как путешественники все любят пробовать местные блюда и напитки. Многие (а в действительности большинство) отдыхающих ставят это цель собственного отпуска и не думают, что хорошо провели время, если не посетили некоторые из хороших ресторанов, предлагающих местные деликатесы..
независимо от того, как велики или малы отдельные страны, их государственные кухни могут удивить даже самых придирчивых посетителей некоторыми собственными блюдами и напитками. Не обращая внимания на относительно маленькую территорию, Болгария доказывает истинность данного утверждения, предлагая много экзотических вин, сортов бренди и прочих спиртных напитков и вкусных блюд.. Если путешественники хотят быть честными, говоря, что пробовали болгарские деликатесы, после их кулинарное путешествие должно включать болгарские шопские и пастушьи салаты, запеканку, некоторые из множества видов пирогов, кукурузную кашу, большой выбор супов, например как таратор, суповые шарики, знаменитые вина и алкогольные напитки, например Мавруд, Мерло, Тамянка, многие разновидности болгарского коньяка и др..
В большинстве случаев каждый очень большой болгарский ресторан может предложить собственным клиентам ключевые блюда и напитки болгарской кухни, но есть места, где эти блюда подготавливаются лучше по аутентичным старым болгарским рецептам и продукты. Большинство отдыхающих предпочитают для собственных кулинарных путешествий район красивых гор Родопы и Пирин, где в популярных городах курортах Гоце Делчев и Банско и некоторых деревнях, например как Ковачевица, Долен, Хаджидимово, можно найти все обычные болгарские блюда и напитки. Путешественники также любят приезжать в данный район, чтобы попробовать местные сорта пирогов и десертов, а еще иные обычные блюда и очень много сортов вина (каждый год на Трифоне Зарезане в феврале в Делчево проходит обычный конкурс здешних виноделов). Винодельня в Сандански слывет местными сортами вин Мельник 55, Мельник Рубин, Мельник 82, Сандански Мискет и прочими. и делает данный район намного красивее, добавляя возможность уникального кулинарного и винного туризма к классическим спа-процедурам и осмотру интересных мест..
Главная отличительная черта многих рецептов из региона Банско в том, что блюда подготавливаются ориентировочно 4 — 5 часов. Не обращая внимания на то, что продукты обыкновенные, а способ их приготовления прост, блюда, приготовленные по этим аутентичным рецептам, становятся поразительно вкусными. Любой путешественник должен попробовать эти обычные блюда для купания, приготовленные долгим, но прекрасным способом: фасолевый суп, капама, запеканочка и т. Д. Обычный болгарский завтрак отличается в самых различных регионах, и в Банско путешественникам рекомендуют жареные блюда. казель (капуста квашеная) с яичком, яичница с кусочками бекона или сковороды и булочки (небольшие кусочки теста, похожие на пончики, выполненные с сыром и маслом) и обжаренные ломтики хлеба с классическим болгарским вареньем из вишни (белым и красным), клубникой или сливы или обычный болгарский йогурт.
Разумеется, разновидности таких закусок можно найти и в большинстве остальных местах. вкусные обычные десерты, например пахлава, сладкий пирог с рахат-лукумом и орехами, рев, тулумбички, тригуни и т. д., подается с хорошо популярной бозой, сладким напитком из семян пшеницы или подобных семян, воды и сахара.
Болгары известны собственным глубоким уважением к хлебу, еда, которая сопровождает людей 30 000 лет. В Болгарии считается грехом оставлять хлеб на оборотной стороне, верхней выпуклой стороной вниз. Освобождение от крошек или остатков маленьких кусочков хлеба также не приветствуется, правильное обращение с хлебом требует, чтобы такие остатки отдавали животным живущим дома в пищу. Почтение к данной важной, древней части болгарского стола вырисовывается во многих пекарнях и ресторациях популярных болгарских курортных мест. Пекарня гольф-клуба Пирин — одна из них, где хлеб готовится лишь из натуральных продуктов на живом закваске по старинным болгарским рецептам, благодаря этому невообразимый вкус свежих, еще горячих буханок остается одним из прекрасных воспоминаний отдыхающих, которые посещают Болгарию..
Тут можно найти реальные болгарские блюда. не только на знаменитых курортах, однако даже в больших городах, например как столица София. Я бы порекомендовал посетить знаменитую сеть ресторанов Софии Chevermeto, где обычные блюда, например кукурузная каша, запеканочка, запеканочка, капама и т. Д., Подаются в сопровождении аутентичной болгарской живой народной музыки и танцев профессиональных танцоров, которые в большинстве случаев приглашают гостей на танцы. с ними и показать им красоту аутентичного болгарского народа и платки.
Если путешественники действительно интересуются болгарской едой и напитками, им стоит посетить Болгарию во время ключевых праздничных дней, например как Рождество, Новый год, Пасха, День Святого Георгия. Тогда любителям вкусной еды и аутентичных напитков понравятся утонченные блюда, которые как правило не продаются в ресторациях и магазинах в иные месяцы года. Рождество, к примеру, известно жареной свининой, украшенной овощами и фруктами, сладким тыквенным пирогом или грецкими орехами и сахарным сиропом. Пасха не была бы тем великолепным праздником, который мы знаем, без сладкого куличика (сладкий хлеб с яйцами и сахаром) и разноцветных крашеных яиц на завтрак. День святого Георгия (также известен как день болгарской армии) не был бы таким без классического жареного ягненка, фаршированного рисом и печенью, и т. Д..
Источник: spisanie.to