Пирожные

Продукты

2-3 столовые ложки йогурта
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка уксуса
около 2 стаканов тёплой воды
масло для растекания и прокатки

Способ приготовления

Мука просеивается и слегка подогревается..
Яйцо, йогурт, масло, уксус и соль постепенно помещают в проделанное отверстие..
Влить немного воды и замесить до получения мягкого теста..
Необязательно применять весь водный объем..
Месить тесто до той поры, пока при разрезании ножиком не обнаружатся поры и пузыри..
Готовое тесто мажем маслом, накрываем бумагой и оставляем созревать на 30 минут..
После его разрезают на очень маленькие кусочки, которые создают шарики..
Их скалкой скатывают в буханки диаметром 12-15 см, смазывают и клеят 3-4 раза..
Оставьте на 5-10 минут, чтобы жир впитался..
Коржи раскатываются в тонкую корочку..
В их диаметре принимается во внимание диаметр формы, в которой будет выпекаться пирог..
Расположение корочек и форма пирога описаны в соответствующих рецептах..
Источник: spisanie.to