Грибная каша

Продукты

450 г свежих грибов
1 стакан топленого масла
1 1/4 стакана муки
молотый черный перец

Способ приготовления

Грибы очищаем и замачиваем на пол часа в холодной воде..
Несколько раз вымыть достаточным количеством воды, чтобы почва опала..
Нарезать тонкими ломтиками и отварить в подсоленной воде до мягкости..
Отварные грибы вынимаем из отвара и сливаем..
Поджарить муку на горячем масле до консистенции из крема..
Разбавить тонкой струйкой грибного отвара, регулярно перемешивая венчиком, до получения одинаковой пасты..
При закипании всыпать грибы, попробовать солить и тушить на слабеньком огне до необходимой густоты, иногда перемешивая..
Источник: spisanie.to