Катми из мая

Продукты

5 чайных ложек муки
1 3/4 пакетика сливочного масла
2 1/2 чайных ложки свежего молока
1/2 чайной ложки сахара
тёплая вода и соль по вкусу
для распространения
1 стакан топленого сала или масла

Способ приготовления

Дрожжи делают мельче и разбавляют маленьким количеством тёплой воды, после переливают в сосуд больших размеров..
Понемногу всыпать муку, соль по вкусу и тёплую воду, регулярно перемешивая..
Добавляется вода до той поры, пока не удастся тесто в виде насыщенный бозы..
Поставьте блюдо в тёплое место, чтобы тесто поднялось..
Почистите ее ковшом и равномерно вылейте смесь в горшок из глины, нагретый до 150 ° C, именуемый сачем, зато вы можете применить сковородку больших размеров или электрическую сковородку с подходящей чугунной пластиной..
Блюдо заранее смазано маслом и взбитым желтком..
Выпекайте каждую катму в виде тонкого листа до той поры, пока на поверхности не будут возникать отверствия, а нижняя сторона не станет слегка покрасневшей..
Переворачиваем лопаткой из дерева и печем с другой стороны.
Запеченные катми тут же поливают подсоленной водой. смазать с двух сторон сливочным маслом и выложить один на один на смазанной маслом круглой сковороде.
После того как остынет залейте тёплое молоко с сахаром..
Источник: spisanie.to