Картофельный салат с хреном

Продукты

1-2 головки красной свеклы

Способ приготовления

Отварить * кг картофеля и 1-2 головки красной свеклы..
Почистить тыкву, натереть на терке и нарезать кубиками..
Смешайте их с 1 столовой ложкой мелко натертого хрена, солью, перцем и уксусом по вкусу и 3 столовыми ложками масла..
Дать салату созреть на 1-2 часа, после вылить его в тарелочку, залить майонезом из 1 яичного желтка и 1 стакана масла, приукрасить дольками сваренных вкрутую яиц и оливками..
Источник: spisanie.to