Что делать с остальным рисом? — фрикадельки с цукини

Что сделать с остальным рисом2 Вот ответ на данный вопрос в виде трех рецептов, включая рис, который вы оставили позади:

Травяные тефтели с сыром и красным соусом из оставшегося риса

Необходимые продукты:

• * ч.ч. горох
• 500 г фарша
• 1 ч. Л. рис
• * ч.ч. укроп
• * ч.ч. эстрагон
• * ч.ч. петрушка
• * ч.ч. дикий лук
• 1 ст. куркума
• * чайной ложки шафран
• 1 яйцо, слегка взбитое
• соль и перец для вкуса
• * ч.ч. и еще 7 чернослива
• * ч.ч. масло оливковое
• 2 нарезанные средние старые луковицы
• * ч.ч. паста томатная
• 2 высушеных помидора
• сыр по вкусу

Способ приготовления:

Поставить горошек на 2 ч. Л. Вскипеть. воду большой температуры в кастрюле около 40 минут. Когда закипит, выжмите и переложите в мисочку. Добавьте фарш, рис, укроп, эстрагон, петрушку, чеснок, куркуму, шафран, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте смесь. Положите * ч. смеси в руку и разместите чернослив внутрь и сформируйте фрикадельку. Повторите то же самое с остальной смесью и отложите в сторону. Нагрейте масло в сковороде при среднем огне.
Добавьте лук и тушите до мягкости около 15 минут. После добавьте томатное пюре и готовьте, пока он не станет слегка карамелизированным, около 2 минут. Добавить помидоры и варить до мягкости 5 минут. Добавьте оставшиеся * ч. Л. чернослив и 3 ч. воды и вскипятить. Выложите фрикадельки в соус, убавьте температуру и готовьте под крышкой 45 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Приукрасить блюдо сыром и добавить в соус еще рис как гарнир..

Фрикадельки с жёлтым сыром из остального риса

Необходимые продукты:

• 900 г фарша
• * ч.ч. сухари панировочные
• 1 ч. Л. соль
• * чайной ложки перец
• * чайной ложки чесночный порошок
• * чайной ложки орегано
• 1 яйцо
• 2 ст. вода
• 170 г нарезанной моцареллы
• 3 ч. Л. Соус маринара
• 2 ст. свежая петрушка, нарезанная
• масло

Способ приготовления:

Разогрейте духовку. Выложите бумагу для выпечки на лист и смажьте его маслом. В большой миске смешайте фарш, сухари панировочные, соль, перец, чесночный порошок, орегано, яйцо и воду. Берите ориентировочно 2 ст. смеси и сформируйте фрикадельку, положив сначала моцареллу внутрь и убедитесь, что она полностью покрыта мясом. Выложите фрикадельки на бумагу, их нужно смазать маслом и запекайте около 10 минут, стремясь не поджечь. Когда они будут готовы, достаньте фрикадельки и подавайте их на тарелке с соусом Маринара, сверху немного петрушки и рисом для украшения..

Тефтели с кабачками из оставшегося риса

Необходимые продукты:

Для фрикаделек
• 1 ч. Л. цуккини, тертые
• 500 г фарша
• 1 яйцо, слегка взбитое
• * ч.ч. сухари панировочные
• * ч.ч. сыр
• * ч.ч. лук
• 1-2 чесночных зубчика
• * чайной ложки перец
• * ч. орегано
• соль и перец для вкуса
Для соуса
• 2 ст. масло оливковое
• 2 измельченных чесночных зубчика
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 морковь, тертая
• 3 ч. Л. паста томатная
• * ч.ч. вода
• 1 ч. Л. сахар
• 2 ч. Л. многоцелевая специя
• Соль и перец для вкуса
• 1 ст. красное вино или * ч. л. перец

Способ приготовления:

Для фрикаделек
В большой миске смешайте цукини, фарш, яйцо, сухари панировочные, сыр, лук и чеснок. Приправить красным перцем, орегано, перцем и солью и тщательно перемешать. Сделайте из смеси тефтели и выложите их на лист, застеленный бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой. Печь в духовке около 20 минут при 200 градусах или пока не заметите, что они готовы.
Для соуса
Пока тефтели подготавливаются, слегка обжарьте лук на масле из оливок. После добавьте все другие ингредиенты и готовьте на слабеньком огне около 20 минут, пока все овощи не станут мягкими. По вашему желанию вы можете перемешать соус, чтобы он стал еще более гладким. Когда все будет готово, добавить в соус тефтели и варить еще 1 минутку. При подаче на стол выложите рис на дно тарелки, а поверх выложите фрикадельки и полейте соусом, чтобы все приправить..

Источник: spisanie.to