Как очистить помидор (шаг за шагом)

Сложный уровень: Легко
Примечание шеф-повара: Большинство рецептов требуют очищенных помидоров, если конечно вы не готовите салат. Чтобы упростить эту скучную работу, мы покажем вам ключевую технику и как ее применять..
Дальнейшим шагом после чистки помидоров считается обучение приготовлению из них густого томатного соуса (кули), который можно применять для украшения жареной рыбы, пасты или в качестве ингредиента в иных соусах..
Вот шаги метода:
Движениями по кругу срежьте стебель помидора (поднесите нож ближе к кончику, чтобы вам было легче). Положите помидоры в кипящую воду, пока кожица не начнет трескаться (ориентировочно 10-20 секунд)..
Выньте их в мисочку с очень холодной водой.
Ложкой с отверстиями уберите их через 1-2 минуты из воды..
Почистите кожу пальцами, начав с потрескавшейся кожи.. Это легко, согласны?
Источник: spisanie.to