Интересные рецепты домашнего бисквитного торта

Не так давно мы с лучшим другом пошли завтракать и обедать в не довольно распространенный ресторан. Официант решил, что ему не надо давать нам основное меню, так как «Какими голодными могут быть две хрупкие девушки до обеда». А дело все в том, что мы с ней совсем не плаваем. Разумеется, мы собственно задали вопрос о десертах, которые они рекомендуют, так как мы не видели их в меню, и официант любезно объяснил, что их единственный десерт — это десерт из обеденного меню. домашний бисквитный торт.
Данная информация нас удивила, ах мой друг поспешил заказать торт, чтобы попробовать и прямо попросил принести немедленно. Между кофе, соками, салатом и как правило любой из них мы «месили» с тортами. Я старалась держаться правила, что десерт окончился, но мой друг настоял на том, чтобы я попробовала торт. От проверочного откуса я неприметно заказал еще два куска торта друг за другом, которые практически проглотил сам. Из человека, который не ел рафинированный сахар более полугода, я стал тем, кто съедает ориентировочно 600 граммов десерта..
В этом сила домашнего бисквитного торта. Могу не раздумывая согласится, что эти две штуки были моим самым вкусным грехом. Тающий во рту легкий и нежный крем, напоминающий маскарпоне, замечательно сочный бисквитный хлеб, тертый шоколад и большие орехи грецкие могут настолько перехитрить вас, что вы даже не поверите, что это в действительности бисквитный торт..
Тебе наскучило? Я тоже. Хочу поделиться с вами интересными рецепты самого примитивного, но и самого вкусного торта, которым вы можете очаровать собственных гостей, если воздержитесь от еды в одиночестве.

Шоколадный бисквитный торт без выпечки

Продукты:

800 грамм чайного печенья
100 г орехов (орехи грецкие, фундук)
Сироп из шоколада
200 грамм сахара
60 грамм какао-порошка
240 мл воды
150 г сливочного масла
ваниль
щепотка соли
Шоколадная глазурь
120 грамм кондитерских сливок (35% жирности)
120 грамм горького шоколада

Способ приготовления:

В большой миске измельчите печенье на очень маленькие кусочки. Обжарьте орехи на сковородке при среднем огне около 5 минут. Полить печенье орехами. Продолжайте готовить сироп из шоколада. В кастрюлю средних размеров положить сахар, соль и какао и перемешать. Добавьте воды и тщательно перемешайте. Добавьте масло и нагрейте при среднем огне до кипения ориентировочно 7-8 минут, регулярно перемешивая. Снимите смесь с огня и добавьте ваниль, подождите 10-15 минут, пока она остынет..
Залейте сиропом битое печенье и орехи и хорошо все перемешайте большой лопаткой или ложкой. Перелейте смесь в форму для выпечки диаметром 24 см с непригораемым покрытием. Равномерно распределите смесь. Оберните пищевой пленкой и установите в холодильник от 30 минут до 1 часа перед приготовлением шоколадной глазури. Чтобы сделать глазурь, нагрейте сливки до кипения. После полейте им разбитый шоколад и тщательно перемешайте до равномерной массы. Полить торт глазурью и убрать в холодильник минимум на 3 часа. При желании приукрасить жареными орехами. Доза составляет ориентировочно 10 штук..

Бисквитный чизкейк без выпечки

Продукты:

30 шт. печенье
4 ст. растопленное масло
500 мл. Кондитерский крем
200 г сливочного сыра
6 ст. сахарная пудра
ваниль

Способ приготовления:

Измельчите 16 целых печений, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Выложите смесь на дно формы для выпечки диаметром 24 см и разместите в холодильник для застывания. В глубокой миске взбить миксером крем для теста, пока он не становится больше в объеме вдвое, ориентировочно 3-5 минут. В другой миске взбить миксером сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль. В получившуюся смесь добавить сливки и опять взбить. Добавьте 10 битых печений и перемешайте. Вылейте смесь по болоту, разгладьте, украсьте оставшимся печеньем и отдайте в холодильник минимум на 3 часа..

Источник: spisanie.to