Полезные рецепты диетических салатов с киноа

Вы никак не имели возможности не слышать о хороших свойствах киноа. Кроме того, что это самый лучший из источников кальция, частое потребление этого злака уменьшает риск диабета, плохого холестерина и сердечно-сосудистых болезней. Киноа также помогает контролировать аппетит. Способы сочетания бесконечны. Рекомендуем вам 5 ваших любимых и проверенных рецептов салатов из киноа..

Салаты из киноа: салат табуле

Продукты на 4 порции:

1/2 кг помидоров
2 ст.ложки петрушки
1/2 чайной ложки Лебеда
1 щепотка. соль
1 ст. сок лимона
1 ст. масло оливковое
Рецепт блюда: Квиноа (1/2 чайной ложки) кипятят в литре воды около 15 минут, пока она не становится больше в объеме вдвое и не станет практически прозрачной. Дайте остынуть. Петрушку нарезать маленькими кусочками, а помидоры — очень маленькими кубиками. Разместите в большую миску и добавьте приготовленную киноа. Заправить соком из лимона, солью и маслом из оливок. Подавать холодным.

Салаты из киноа: киноа с авокадо

Продукты на 2 порции:

100 г киноа
1 авокадо
5 помидоров черри
6 маслин
80 г кукурузы
1 петрушка свежая петрушка
1 щепотка соли
1 щепотка молотого черного перца
1 столовая ложка масла из оливок
Рецепт блюда: Киноа варят в подсоленной воде в пропорции 2: 1 под крышкой. В салатнице порежьте помидоры черри надвое, а авокадо — кубиками. Добавьте приготовленные кукурузные зерна (возможно, консервированные). Киноа выжимается и добавляется в салат в связке с оливками. Побрызгать маслом из оливок и тщательно перемешать. Приправить перцем и солью и обсыпать измельченными листами петрушки..

Салаты из киноа: киноа с айсбергом

Продукты на 2 порции:

1 салат айсберг
200 г рукколы
200 г грибов
80 лет киноа
1 небольшой кабачок
1 кусок. красный перец
1 кусок. зеленый перец
100 г помидоров черри
масло
масло оливковое
уксус бальзамический
соль
Рецепт блюда: Отварить киноа и остудить. Грибы тушить и жарить на сливочном масле, остудить.
Кабачки и перец нарезать жульенами, помидоры черри — надвое. Выложите все в мисочку и заправьте маслом из оливок, бальзамическим уксусом и солью..

Салаты из киноа: тёплый салат из киноа

Продукты на 4 порции:

200 г киноа
5 ст. масло оливковое
2 чесночных зубчика, мелко нарезанного
3 моркови, нарезанные тонкой соломкой
300 г лука-порея, нарезанного кружками
300 г брокколи, розы
100 г вяленых помидоров, порезанных
200 мл овощного бульона
2 чайные ложки паста томатная
сок 1 лимона
Рецепт блюда: Отварить киноа соответствии с инструкциями на упаковке. А в это время нагрейте 3 ст. масла из оливок в вок или большую сковородку, добавить чеснок и поджарить 1 мин. Добавить морковь, лук-порей и брокколи, поджарить 2 минуты до блеска. Добавьте вяленые помидоры, смешайте бульон и томатную пасту и добавьте их в сковородку. Накрыть крышкой и варить 3 мин. Слить лебеду, залить оставшимся маслом из оливок и соком из лимона. Положить на тарелку и обсыпать сверху овощами.

Салаты из киноа: салат из киноа и шпината

Продукты на 2 порции:

500 г свежего шпината
1 чайная ложечка Лебеда
1/2 чайной ложки орехи грецкие нарезанные оптом
Для повязки:
4-5 ст. масло оливковое
сок пол лимона
1 чайная ложечка горчица
2 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложечка соль
Рецепт блюда: Тщательно промойте киноа и замочите на минут десять. Положить в кастрюлю 3 ч. вода, киноа и щепотка соли. Довести до кипения, после убавьте огонь к минимуму, накройте крышкой и варите около 20. Когда киноа окажется готовой, слейте воду. А в это время почистите и промойте шпинат. Порежьте его и выложите в глубокую салатницу. Добавьте уже остывшую киноа и орехи грецкие. Смешайте заправку и полейте салатом из киноа и шпината. Перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!

Источник: spisanie.to