Рыбный рассол добридол

Продукты

на 5 порций
сом — 500 г.
щука — 500 г.
репчатый лук — 100 г.
красный свежий перец — 1 штука
зеленый свежий перец — 1 штука
острый перец (по вашему желанию) — 2 штуки
devesil — 1 соединение
петрушка — 1 соединение

Способ приготовления

Рыбу моют, чистят и солят..
Печь на гриле или тарелке, после залить 2 л воды и варить 30 минут..
Полученный отвар процеживают и в нем варят крупно порезанный лук и очищенный и порезанный перец..
Добавить к овощам уже приготовленную рыбу, заранее очищенную от костей, и, как только суп закипит, убавить огонь..
Приправить солью, мелко нарезанным девесилом и петрушкой.
Острый перец жареный и очищенный..
Их ручки убираются, а остальное мелко режется.
Положите их в древесный саханче и опять порежьте в связке с чесноком и щепоткой соли..
Полученная смесь разбавляется уксусом и каждый хочет заправить рассол..
Источник: spisanie.to