Греческая кухня — 3 простых и вкусных рецепта

Греческая кухня — оазис для желудка! Каждая классическая кухня индивидуальна со своим личным стилем. Если определить греческий стиль блюд кратко, то это, безусловно, экзотика для здоровья. Благодаря собственному южному расположению, страна богата многообразием фруктов и овощей, богатых питательными веществами. Его почитают в греческой кухне. масло оливковоечто тоже крайне полезно для тела.
Греческая кухня страны популярен и любим в Европейских государствах. Главное место в нем занимают рыба и очень большое разнообразие даров моря. Греческий стол часто сопровождается компанией приятных видов на море, которые в большинстве случаев открывают разместившиеся на берегу. греческие рестораны. Блаженство тут не кончается. Таверны дают клиенту возможность войти на кухню и показать на рыбу и ингредиенты, после этого они подготавливаются в соответствии с его желаниями..
Популярное греческое блюдо супы в виде бульонов или супов-пюре. Любимыми греками являются «фасоль» — обычный рецепт с фасолью и «фейк» — чечевичный суп. Иные разновидности супа — куриный суп с рисом, суп со взбитым яичком и лимонным супом, говяжий суп..
Хороший друг греческих блюд в таверне подают пиво или устройство защитного отключения — греческий анисовый напиток, а еще знаменитую рецину (незрелое вино, в какое при брожении добавляется сосновая или сосновая смола), которое в большинстве случаев разбавляют колой..
У вас также существует возможность окунуться в эту экзотическую греческую атмосферу при помощи следующих три рецепта классических греческих блюд.

Греческая кухня: греческий салат

Заправка — Ингредиенты:

• 1 чайная ложечка масла из оливок (можно сделать меньше до 3/4 стакана)
• сок 1 большого лимона (можно применять 2 лимона (перед отжимом убедитесь, что лимон домашней температуры)
• 2-4 чайных ложки сушеного орегано (начните с 2 чайных ложек)
• 3 чайные ложки свежего чеснока (около 2 средних зубчиков)
• 1 чайная ложечка сушеного базилика
• 2 литра красного винного уксуса
• * чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1 чайная ложечка сахара
• * чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)

Салат — Ингредиенты:

• 1 большой порезанный салат (или применяйте 2 небольших)
• 2-3 помидора черри, порезанных
• 1 огурец (очищенный и порезанный)
• 1 красная луковица, нарезанная дольками
• 1 зеленый перец (без косточек, порезанный кружками или кусочками) (по вашему желанию)
• 220 г измельченного сыра фета
• 1 чашка оливок каламата

Подготовка:

1. Для заправки: смешайте масло оливковое с соком из лимона, 2 столовыми ложками сушеного орегано, чесноком, базиликом, красным винным уксусом, солью и сахаром (если необходимо необходимо еще добавить орегано и сока лимона). Для смешивания применяйте миксер или проволочную мешалку до гомогенного состояния..
2. Приправить черным перцем..
3. Поставьте в холодильник на пару часов перед применением для смешивания вкусов..
4. Разместите ингредиенты салата в большую миску..
5. При желании дайте салату постоять при температуре 20 градусов 20 минут перед подачей на стол или можете хранить его в холодильнике в течение 1 часа..

Греческая кухня: рыба с лимоном и перцем

Простой маринад для фастфуда. Подавать с овощами или салатом на гарнир. Можно применять любое рыбное филе (один или два маленьких кусочка)..

Ингредиенты:

• 2 измельченных чесночных зубчика
• * стакана масла из оливок
• 1 столовая ложка сока лимона
• * чайной ложки цедры лимона
• * ч. Л. Измельченного черного перца
• * чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложечка сушеного орегано, листьев
• 2 рыбных филе (1/2 кг)

Подготовка:

1. Смешайте чеснок, масло оливковое, сок лимона, цедру лимона, черный перец, морскую соль и сушеный орегано в большой миске. Применяйте миску, в которой будет мариноваться рыба..
2. Добавьте рыбу и убедитесь, что она полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 15-20 минут..
После оберните его алюминиевой фольгой в 1 слой. Запекайте рыбу по 5-10 минут со всех сторон. Во время готовки вращайте рыбу (стремясь не развалиться).
4. Подавать с салатом или овощами..

Греческая кухня: Лимонный куриный суп с рисом

Ингредиенты:

• 1 кубик куриного бульона
• 300 г сгущенных кулинарных сливок
• 1 чайная ложечка большого сырого риса
• 2 чашки вареной курицы, нарезанной кубиками
• * стакан свежего сока лимона
• * чайной ложки цедры лимона

Подготовка:

1. Поставьте на плиту и смешайте бульон из курицы и сливки для куриного супа, перемешивая, пока они не смешаются..
2. Добавьте рис, курицу, сок лимона и цедру..
3. Подождите, пока смесь закипит..
4. Уменьшите температуру панели для варки..
5. Крышка; тушить 15-20 минут или пока рис не станет мягким.

Источник: spisanie.to