Бразильская кухня — 3 простых и вкусных рецепта

Бразилия — страна, она не только предлагает поразительно красивые пляжи, но и каждый год собирает в одном месте миллионы отдыхающих на карнавал в Рио де Жанейро. Если вы один из тех, кто побывал здесь, то, возможно, вы не забыли попробовать хотя бы пару соблазнов бразильской кухни, сочетающей в себе уникальное комбинирование культур и вкусов..
Для тех из вас, у кого не хватает времени или возможности его посетить, но хочется попробовать «Вкус Бразилии», представляю 3 сладких, быстрых и обычных в приготовлении рецепта.. Поэтому, чтобы окунуться в бразильскую кухню, вам не понадобится брать отпуск и лететь в Бразилию, а нужно лишь приобрести продукты и скоротать время..

Бразильская кухня: коктейль Кайпиринья

Рецепт первый, который нужно попробовать, это Кайпиринья — замечательный летний коктейль, что ты можешь сделать в это лето.
Бразильский государственный коктейль сделано из кашаса (португальский: кашаса), лайма и коричневого сахара. Кашаса — крепкий спиртной напиток, который получают путем дистилляции экстракта сахарного тростника. Это наиболее популярный спиртной напиток в Бразилии, и его содержание может составлять от 38 до 48%..

Чтобы приготовить коктейль в бытовых условиях, вам потребуются следующие ингредиенты:

— 1 лайм
— 2 чайные ложки коричневого сахара
— 100 мл. Кашаса
— 1/2 стакана колотого льда
— 1-2 листика мяты (для украшения)
Порежьте лайм на четвертинки, положите в невысокий стакан и разомните. Обсыпать 2 ч. Л. Коричневый сахар. Заполните стакан до краев колотым льдом. Добавьте пюре и перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо перемешались. При желании можно красиво оформить листиками мяты.

Бразильская кухня: Brigadeiros — бразильские трюфели из шоколада

Вы можете подсластить собственный день и день собственных родных, приготовив этот очень вкусный рецепт. Вам для этого потребуются следующие ингредиенты:
— 3 столовые ложки сливочного масла (несоленого)
— 400 г сгущенного молока с сахаром
— 4 столовые ложки какао-порошка
— концентрат 1 ч. ваниль

Для украшения требуется:

— 50 г жареных и порезанных фисташек
— 50 грамм миндаля
— 50 г кокосовой стружки
Вылейте сгущенное молоко, какао и масло в глубокую миску (для этого применяют маленькую кастрюлю) и установите на плиту. Начните размешивать продукты, пока смесь в кастрюле не закипит, образовывая небольшие пузырьки (около 10 минут)..
Смажьте большую тарелку маленьким количеством масла и вылейте в нее смесь. Разложите, чтобы смесь быстрее остыла и начните лепить из нее шарики. Из данной смеси можно получить около 30 трюфелей. Пока смесь остынет, приготовьте в самых различных мисках кокосовую стружку, плитки шоколада, измельченный миндаль..
Как только смесь перестанет быть горячей, смажьте руки маслом, чтобы оно не прилипало к ним. Сформируйте небольшие шарики и скатайте каждый в украшении по собственному вкусу — кокосовой стружке, плитке шоколада, измельченному миндалю..
Когда конфеты будут готовы, оставьте их хорошо остынуть в холодильнике ориентировочно на 2 часа..

Бразильская кухня: сливки с авокадо

Вы можете быть удивлены, но бразильская кухня — уникальная, где авокадо применяется в десертах, а не в пикантных блюдах и салатах. Предлагаю вам попробовать поразительно вкусное, сладкое и свежее обольщение, которое также легко приготовить.

Единственные продукты, которые вам потребуются для его приготовления:

— 2 авокадо
— 2 столовые ложки зеленого сока лимона (лайм)
— 4 столовые ложки сахара
— 1/4 стакана охлажденного белого сухого вина
Когда у вас есть эти ингредиенты, вы недалеко от того, чтобы попробовать крем. Для этого почистите авокадо от кожуры и порежьте его кусочками. Смешайте его с соком из лимона и сахаром при помощи блендера и сделайте пюре, иногда добавляя немного вина. Полученная смесь должна иметь консистенцию очень маленького мусса. Подавать в бокалах для коктейлей и наслаждаться вкусом.

Источник: spisanie.to