Фасоль с беконом

Продукты

2 столовые ложки сала
10-12 луковиц арпаджик
1 зуб чеснока
1 столовая ложка муки
1/2 пучка петрушки
1/2 лаврового листа
1/2 чайной ложки молотого черного перца

Способ приготовления

Бобы заранее чистят и моют, после замачивают в холодной воде на ночь..
На следующий день воду сливают.
Очищенный и промытый арпаджик и порезанный кубиками бекон поджарить в горячем жире до цвета золота..
Добавьте нарезанную морковь.
Смесь присыпать мукой, размешать и спустя какой то период времени понемногу влить холодную воду..
Добавьте мелко нарезанную петрушку, неочищенный зуб чеснока, лавровый лист, черный перец и, в конце концов, осушенную фасоль..
Блюдо варить при среднем огне до полного размягчения фасоли..
Если необходимо солить за десять минут до того, как снять блюдо с огня..
Подавать тёплым с солеными огурцами или свежим салатом..
Источник: spisanie.to