Бабушкины куки

Продукты

примерно один килограмм. мука
1 чайная ложечка йогурта
1/2 стакана топленого сала
1 чайная ложечка сахарной пудры
2-3 пакета ванили
1 чайная ложечка пищевой соды
цедра 1 лимона
для распространения

Способ приготовления

В отверстие, проделанное в муке, постепенно ложат йогурт с гашеной содой, слегка взбитые яйца, растопленное и охлажденное сало, сахар, ваниль и мелко натертую цедру лимона..
Все перемешать и тщательно перемешать.
Добавляют муку до получения теста средней мягкости..
Промасленными руками отрываются кусочки, которые скатываются в обыкновенные шарики размером с грецкий орех..
Разложить на расстоянии на смазанной маслом сковороде.
Сверху смазать каждый шарик взбитым яичным желтком, обсыпать сахаром и запечь в умеренной духовке до цвета золота..
При желании тесто можно раскатать в корочку толщиной 1 см..
После из чашки для бренди порежьте и сформируйте круглое печенье..
Источник: spisanie.to