Основные моменты программы fiesta tv за неделю с 11 по 17 марта

Секрет Дона Хосе
У каждого великого шеф-повара есть собственный подход, какая-то хитрость, которая помогла ему достигнуть кулинарного Олимпа и ожить в разбавленном воздухе. Наш испанский друг Хосе Андрес, к примеру, имеет дар изучать языки и понимает язык еды — Хосе знает, что говорят овощи и продукты моря, Хосе слушает тонкий голос блина, который подсказывает, когда повернуть.
Лингвистические способности Андреса помогли ему в работе в знаменитом ресторане El Bulli Феррана Адрии, и опять они помогли ему выиграть престижную премию James Beard Award за его депозит в гастрономию..
Правда в том, что рассматриваемый презент весьма и весьма хорош. Увидеть нельзя Хосе и не любить его. И это идет с дополнениями, например как легкие и вкусные бытовые испанские рецепты и великолепная музыка. Кстати о блинах — это испанские семена кунжута, которые нужно попробовать дома..
Средиземноморский бриз приносит «Кулинарная коррида с доном Хосе» на шестой день недели с 12.30, 18.30 и 22.00 и в воскресенье с 10.30, 16.30 и 20.30..
А в Калифорнии любят бабушкины блюда
Вы, наверняка, слыхали, что ребенок без бабушек — частично сирота. Быстрее всего, да, и тот, у кого была бабушка, всегда будет хорошо помнить обильные, слегка жирные горшки, приготовленные очень осторожно и любовью — достаточно, чтобы возместить любой иной недостаток. Обычный маменькин сынок Майкл Кьярелло, у которого всегда основательно выглаженная и застегнутая рубашка, ценит гастрономический стиль бабушки..
В Калифорнии есть у него подружка — Мария Матино — обычная итальянская нонна. Она безусловный мастер по всем вопросам, которые связаны с кулинарией, благодаря этому пользуется большим уважением во всей долине Напа. Взгляните, как он укладывает Кьярелло в собственный маленький карман и как он от удовольствия мурлычет, пока Нонна Мария вращается вокруг горшков..
«Хозяин виноградной долины» работает с 12.30, 18.30 и 22.30..
Шедевры ошибочно
Вы, наверняка, знаете, что ошибочно к нам попала куча интересных открытий. Так и с китайскими имперскими пельменями. По преданию, придворный кулинар забыл их в горшке. Вода выветрилась, и клецки начали запекаться. Император был очень голоден и стукнул по столу, на новые блюда не было времени, и кулинар был вынужден их подавать. Император высказал предположение, что они ему нравятся, кулинар держал голову на плечах, и мир получил замечательный рецепт..
Великий китаец Мин Сай покажет нам, как подготавливаются знаменитые пельмени и как они совмещаются с яблочными чатни. В чатни нет совершенно ничего плохого, и он придаёт невообразимый вкус всему, к чему его добавляют..
«Прекрасный китаец» работает с 9.30, 15.30 и 19.30..
Источник: spisanie.to