Жаркое из баранины

Продукты

1 баранина
3/4 пакета сливочного масла
1 луковица
1/2 головки сельдерея
1/2 стакана белого вина
молотый черный перец

Способ приготовления

Нога промывается и посыпается черным перцем и солью по вкусу..
Выложите в подходящую сковородку и полейте растопленным маслом..
Печь в духовке с умеренной скоростью, пока все не зарумянится.
После добавить лук, сельдерей и морковь, мелко нарезанные, обжаренные в жире с мясом..
Блюдо заливается вином и немного горячей воды..
Иногда поливайте отделенный соус, чтобы появилась розовая корочка..
Подавать тёплым, нарезать дозами, обжаренные с жареным соусом и салатом по вкусу..
Источник: spisanie.to