Кишки ягненка в духовке

Продукты

1 кг. кишки ягненка
10 г красного перца

Способ приготовления

Кишечник переворачивают, моют водой с уксусом и дренируют..
Из 15 кишок барашка сформировывается тесьма, концы которой опять перевязывают кишками..
Дать вскипеть, после процедить и солить.
Разложить в лотке.
Нагрейте сливочное масло на слабеньком огне и посыпьте красным перцем.
Источник: spisanie.to