Где рыба высокого благосостояния?

Есть ли действительно этичный способ употребления рыбы? (Изображение: PBN)
Люди убивают в пищу много животных, однако не больше, чем рыбу. Мы измеряем их тысячами тонн. Это значит от нескольких сотен миллиардов до более триллиона особей рыбы в течении года..
Не обращая внимания на неуклонный рост рыбоводства, на долю которого сейчас приходится более 40 процентов всей убитой и съеденной нами рыбы, подавляющая часть рыбы все еще вылавливается в природе и становится жертвой как правило кошельковых неводов, ярусных ярусов или грунтовых траулеров..
Такие способы ловли рыбы были разработаны для эффективности, а не для человечности. Доминирующими причинами смерти коммерчески пойманной рыбы являются удушение, раздавливание, декомпрессия и потрошение / кровотечение — ни одна из данных причин не поставила бы на первое место ни один из допустимых вариантов. Также не будет отрубленных конечностей и брошенных за борт помирать — участь, с которой каждый год могут столкнуться десятки миллионов акул..

Рыба в неволе

Если есть какое-то успокоение, так это то, что рыба, выловленная из океана, озера или реки, жила свободно, перед тем как ушла из жизни. Иначе дела обстоят с миллиардами рыбы, выращенной и забитой в неволе..
Промышленное разведение рыбы, широко знаменитое как аквакультура, ставит перед этими животными много проблем. Наверное, самый основной из них — это скученность. На форелевых фермах плотность особей достигает 27 футов по длине на размер ванны с водой, что приводит к постоянному расстройству естественного поведения, такого как поиск пищи, миграция, поиск партнера, ухаживание и размножение..
Рыбоводство опасно проблемами. Долгое заключение усугубляется ожесточенной конкуренцией за пищу, стрессом, связанным с перевозкой и грубым обращением, болезнями и паразитами, пестицидами и прочими химическими средствами, загрязнением воды их своими отходами, а порой и неделями лишений пищи до убоя. Норвежское исследование разведения лосося зафиксировало большой уровень того, что промышленность называет «выпадением» рыбы, неспособной справиться с безжалостными трудностями. Их уровень гормонов стресса в крови может достигать предела, они перестают есть и уменьшаются. Искатели поняли, что бросившие школу страдают тяжёлой депрессией..
Данные факты дают возможность сделать четкий вывод: ни в дикой, ни в выращенной в неволе рыбе нет ничего отличного..

Рыбоводство — устойчивое?

Как минимум, выращивание рыбы в неволе для использования человеком уменьшает давление на целевые дикие популяции, правильно? В действительности это совершенно не так. Рыба, которую предпочитают потребители в развитом мире, поступает от хищных видов, присутствующих на верхушке пищевой цепи: в 2015 году наиболее потребляемой рыбой в ЕС были тунец, треска и лосось, по данным Eumofa, The EU Fish Market, издание 2017 года. Все 3 вида выращиваются.
Чтобы прокормить их в неволе, требуется немалое количество «кормовой рыбы». Попробуйте вспомнить анчоусы, селедку, менхаден и сардины. Практически они все вылавливаются в океане, и многие из них скармливают выращиваемой рыбе, а практически все другое — свиньям и цыплятам. Топ-10 выращиваемых видов рыб потребляют два фунта дикой рыбы на каждый фунт веса при убое; это соотношение выше для строго плотоядных рыб, например как лосось и тунец: пять фунтов к одному. Промышленность забирает из Мирового океана больше, чем может произвести.
Пора переосмыслить рыбу

Экологическое устранение рыбных хозяйств

Если оставить в стороне неустойчивость, экологическая картина не лучше. Рыбоводство в прибрежных морских загонах загрязняет окружающие экосистемы концентрированными отходами, химикатами и цветением паразитов. 40 выращенных на фермах лососей делают столько канализационных вод, сколько и человек.
Более тонкое волнение вызывает риск генетического заражения популяций диких рыб сбежавшими пленниками — заурядное явление. По данным Центра безопасности продуктов для пищи, как минимум 35 видов рыб, выращиваемых на фермах, сейчас подвержены генной инженерии по всему миру, включая форель, сом, тилапию, полосатого окуня, камбалу и некоторые разновидности лосося..
В океанах дрейфующие сети и крючки, тянущиеся из-за миль длинных ярусов, не выделяют целевую рыбу от иных океанских странников. Морские птицы, морские млекопитающие, акулы и остальные нецелевые рыбы попадают в ловушку, и если они не умирают в море, процесс их перетаскивания на лодку может их прикончить..

Траление

Траловый промысел, практически всегда преследующий креветок, — самый разрушительный из всех методов лова. Траление — это морской эквивалент вырубки тропических лесов. Очень популярный вид современных креветочных траулеров вычищает территорию шириной ориентировочно от двадцати пяти до тридцати метров..
Трал тянется по океаническому дну на скорости от 4,5 до 6,5 км / ч на протяжении нескольких часов, унося креветок — и все другое — в дальний конец сети в форме воронки. Добыча настолько разрушительна, что Организация Объединенных Наций и Европейский союз разглядывали возможность ее запрета, но опять и опять корыстные интересы и политическая коррупция блокировали проход..
В большинстве случаев траулеры вылавливают около сотни разных видов нежелательного «прилова» — рыбу, акул, скатов, крабов, кальмаров, морских гребешков и т. Д. Фактически все погибают. Исследование 2009 года оценило массовый прилов в 90 718 474 кг в течении дня. Креветки особенно известны большим уровнем прилова, который может превысить 90% улова. Что необходимо учитывать при планировке следующего барбекю.

Не этично

Не удивляет, что популяция рыб будет в ужасном состоянии. По оценкам Калифорнийской экологической ассоциации, проведенного в 2012 году, более 40 процентов рыбацких промыслов потерпели провал или исчерпались..
Трагическая функция предложения спроса состоит в том, что по мере того, как «ресурс» уменьшается, его относительная стоимость возрастает, и общий результат заключается в том, что усилия по получению ресурса усиливаются. Частично проблема, как отмечается в отчете, состоит в том, что люди расходуют больше усилий — путешествуя дальше, погружая больше крючков, дольше оставаясь на воде, — чтобы застигнуть все меньше и меньше рыбы..
Кампания Compassion in World Farming’s Rethink.Fish привлекает столь должное внимание к тяжёлому положению рыб и шагам, которые мы можем предпринять, чтобы помочь им.
Вывод из всех форм производства рыбы заключается в том, что замена другого мяса на рыбу не считается прекрасной заменой с этической или экологической точки зрения. Когда мы приобретаем продукт, мы финансируем методы, применимые для его приобретения. Оптимальный способ помочь рыбе — не есть ее..
Это платный рекламный.

Источник: www.plantbasednews.org