Блюдо доступно только в веганский период (Фото: Вагамама).
Ресторан High Street Wagamama запустил производство тунца на растительной основе из обезвоженного арбуза.
Веганская замена рыбе будет доступна только во время Veganuary, но сеть говорит, что она будет регулярно добавляться в меню, если станет востребованной..
Стейк из тунца Suika (что по-японски значит «арбуз») по цене 12,95 фунтов, «заправленный и который обжарен в воке» — подается с жареной капустой в воке с мисо кунжутом, нежной стеблевой брокколи, авокадо эдамаме, тофу гуакамоле и маринованным редисом на липком белом рисе..
После блюдо покрывают хрустящим жареным луком-шалотом, семенами кунжута, свежим чили и лаймом..

"Вкус мифический"

Согласно с Тон свободный, Шеф-повар Wagamama Стив Манглешот сказал: «Моя команда и я всегда рады создавать новые блюда, мы любим вводить новшества и принуждать людей думать о еде, которую они кушают..
«Блюдо из арбуза и тунца — это нововведения и создание исключительных веганских блюд для наших гостей. Удовольствие от возможности приготовить действительно классную веганскую еду с фантастическим вкусом — вот в чем суть».
Wagamama предлагает много блюд на растительной основе, которые входят в постоянное веганское меню сети, также Yasai Nikko Curry, Kare Burosu и Avant Gard’n, сделанные шеф-поваром-веганом Газом Окли..
Вы можете пройти регистрацию или узнать как можно больше о Veganuary тут

Лиам — заместитель редактора и координатор соцсетей Plant Based News. Он написал статьи для ряда ведущих изданий, включая Gay Times, Attitude Magazine, Oh Comely и The Huffington Post, а еще считается автором книги «Мы беспокоимся о нем»..

Поскольку ты тут.

Новости растений — это Бесплатная служба, которая каждую неделю получает миллионы просмотров. Это много занимает нашего своего времени, денег и трудную работу. Но мы делаем это, так как ЗНАЕМ, что это имеет большое значение. Если бы те, кто наблюдает за нашими отчетами, помогли нам собственным вкладом, мы могли бы сделать намного больше. Пожалуйста, стоит подумать о поддержке нас, чтобы мы могли намного больше увеличить осведомленность о внешней среде, этическом потреблении и жизненном образе, основанном на растениях. Не неправильное повествование, а информация, которая даёт людям возможность делать хороший выбор.

связанные с

Экологичный тунец на растительной основе запускается в проходе Tesco с тунцом

«Мы разрабатываем вкус и аромат без компромиссов, чтобы привлечь интерес флекситаристов и предложить вкусную альтернативу, подходящую для планеты»

Nestle запускает производство тунца на растительной основе с необычным вкусом и текстурой

«Экологично изготавливаемые альтернативы морепродуктам на растительной основе помогут сделать меньше чрезмерный вылов рыбы и обезопасить биоразнообразие наших океанов»

Wagamama запускает виртуальные кулинарные классы в рамках «Недели веганов»

Эта уличная закусочная говорит, что получила "много запросов на веганские рецепты" в Instagram.

Линда Маккартни выпускает рыбные котлеты на растительной основе

Веганские рыбные котлеты доступны в крупной сети магазинов Sainsbury’s — и скоро появятся на полках в Tesco.

LemonShark Poke ждет проверки веганского тунца в каждом населенном пункте

Третья по величине франшиза поке в Америке добавляет в собственное меню растительную альтернативу сырому тунцу — ахими.
Источник: www.plantbasednews.org